Čo je to konzervatívec?
Otázka: Čo je to konzervatívec?
Odpoveď: Konzomé je druh čírej polievky vyrobenej z bohato ochuteného vývaru alebo bujónu.
Otázka: Čo je to "dvojité" consommé?
A: "Dvojité" consommé je číre, často prostredníctvom procesu zjemňovania, ktorý zahŕňa vaječné bielkoviny.
Otázka: Ako ťažké je zvyčajne vytvoriť kvalitné consommé?
Odpoveď: Na vytvorenie kvalitného consommé je zvyčajne potrebná pokročilá znalosť varenia a predchádzajúce skúsenosti.
Otázka: Prečo je consommé vysoko cenené a oceňované?
Odpoveď: Consommé si udržalo svoje miesto ako jedna z najviac uznávaných a oceňovaných polievok na svete.
Otázka: Môže byť názov tohto článku napísaný bez é?
Odpoveď: Áno, názov sa môže písať ako Consomme.
Otázka: Aký je účel procesu zjemňovania vaječných bielkovín pri vytváraní "dvojitého" consommé?
Odpoveď: Účelom procesu zjemňovania vaječným proteínom je vyjasnenie consommé.
Otázka: Používa sa consommé výlučne na varenie?
Odpoveď: Áno, consommé sa používa pri varení a zvyčajne sa nekonzumuje ako samostatný pokrm, na rozdiel od želatínových dezertov.
