Čo je to Okroška?
Otázka: Čo je to Okroška?
Odpoveď: Okroška je druh studenej polievky z Ruska, ktorá sa vyskytuje aj na Ukrajine a v Bielorusku.
Otázka: Aký je pôvod názvu Okroška?
Odpoveď: Názov Okroška je pravdepodobne odvodený od ruského slova "krošiť" (крошить), čo znamená drobiť na malé kúsky.
Otázka: Aké sú hlavné zložky výrobku Okroshka?
Odpoveď: Hlavnými zložkami "Okrošky" sú väčšinou surová zelenina (napríklad uhorky a jarná cibuľka), varené zemiaky, vajcia a varené mäso, napríklad hovädzie, teľacie, klobásy alebo šunka s kvasom.
Otázka: Čo je to kvas?
Odpoveď: Kvas je mierne alkoholický nápoj vyrobený z fermentovaného čierneho alebo ražného chleba.
Otázka: Aké iné tekutiny sa môžu použiť namiesto kvasu v Okroshke?
Odpoveď: Medzi iné tekutiny, ktoré sa môžu použiť namiesto kvasu v Okroshke, patrí ľahký alebo zriedený kefír, ocot, minerálna voda alebo dokonca pivo.
Otázka: Kedy sa Okroshka väčšinou podáva?
Odpoveď: Okroshka sa podáva najmä v lete, pretože polievka dodáva chuť kvasu a ľahkosť šalátu.
Otázka: Podáva sa Okroška teplá alebo studená?
Odpoveď: Okroshka sa vždy podáva studená a niekedy sa do nej pridávajú kocky ľadu, aby sa v horúcom počasí udržala studená.
