Camillo Paolo Filippo Giulio Benso, gróf Cavour, Isolabella a Leri (10. august 1810 - 6. jún 1861), známy ako Cavour (taliansky: [kaˈvur]), bol taliansky politik a štátnik. Bol dôležitou osobnosťou v hnutí za zjednotenie Talianska.

Cavour sa narodil v Turíne počas napoleonskej vlády. Do roku 1831 bol vojenským dôstojníkom. Neskôr sa rozhodol cestovať po Európe, aby lepšie spoznal dôsledky priemyselnej revolúcie. Tieto cesty mu pomohli spoznať a pochopiť princípy britského liberálneho systému.

Po štyroch rokoch sa vrátil do Piemontu. Prevzal vedenie poľnohospodárstva a hospodárstva vo všeobecnosti. Zaslúžil sa o rozšírenie škôl. Počas tohto obdobia sa vďaka svojim obchodným a bankovým aktivitám stal jedným z najbohatších mužov v Piemonte.

V rokoch 1832 až 1848 bol Cavour starostom Grinzane (dnes sa na jeho počesť nazýva Grinzane Cavour). V roku 1847 založil noviny Il Risorgimento. Podľa neho sa proces hospodárskeho a sociálneho rozvoja, ktorý roky presadzoval, mohol uskutočniť až po hlbokej reštrukturalizácii politických inštitúcií.

V roku 1850 sa Cavour preslávil zákonom Siccardi, ktorý obmedzil privilégiá katolíckeho duchovenstva. V tom istom roku si ho predseda vlády Sardínskeho kráľovstva Massimo D'Azeglio vybral za ministra poľnohospodárstva, obchodu a námorníctva. Neskôr sa stal aj ministrom financií. Po tom, ako D'Azeglio 4. novembra 1852 odstúpil, sa Cavour stal predsedom vlády Sardínskeho kráľovstva.

Cavourov politický program chcel zo Sardínskeho kráľovstva urobiť konštitučný štát založený na umiernenom a pokrokovom liberalizme, a preto sa venoval radikálnej obnove hospodárstva. Modernizoval a podporoval poľnohospodárstvo, posilňoval priemyselný systém a podporoval obchod s hlavnými európskymi mocnosťami. Jeho liberálny program však kritizovala tak "historická ľavica", ktorá sa starala o najchudobnejších občanov, ako aj "historická pravica", ktorá ho považovala za ničiteľa konzervatívnych tradícií.

V roku 1858 podpísal zmluvu o spojenectve medzi Sardínskym kráľovstvom a Francúzskym cisárstvom proti Rakúskemu cisárstvu. V nasledujúcom roku, počas druhej talianskej vojny za nezávislosť, Piemonťania a Francúzi porazili Rakúšanov, ktorí potom ovládli Taliansko.

Po prímerí vo Villafrance a výprave Giuseppeho Garibaldiho na juh (1860-1861) bolo zjednotenie Talianska dokončené. Cavour sa stal prvým prezidentom zjednoteného Talianska. Bol aj prvým ministrom zahraničných vecí. Bol predsedom parlamentnej skupiny liberálov. Zomrel na následky choroby v Turíne.