Clark sa narodil v Macone v štáte Georgia. V roku 1969 ukončil štúdium na LaGrange College v odbore divadelné umenie.
Clark, vyznamenaný veliteľ pechotnej čaty vo vietnamskej vojne, v 80. rokoch humorným spôsobom priblížil Američanom ťažký osud vietnamských veteránov a prijali ho mnohé veteránske organizácie v celých Spojených štátoch. Jeho osobný citát znie: "Narodil som sa a vyrastal v Georgii a bojoval som vo Vietname. Bolo to ako byť potrestaný za tú istú vec dvakrát. V skutočnosti som mal vo Vietname záblesky."
Clark sa presťahoval z rodnej Georgie do Hollywoodu a čoskoro sa dostal do svojej prvej relácie Tonight Show s Johnnym Carsonom a krátko nato dostal prvú z mnohých úloh v televízii ako šofér Fred v seriáli Remington Steele. Odvtedy bol Harrym, priateľom Tima Taylora v seriáli Home Improvement, Julesom, susedom v The Drew Carey Show, Chetom Hunterom, Seanovým otcom v seriáli Boy Meets World, a Bobom, sukničkárskym šéfom v The Jamie Foxx Show. Nedávno získal uznanie kritiky ako otec Drew Barrymore v hite 50 First Dates. Zahral si aj rozhodcu vo filme The Benchwarmers z roku 2006. V roku 2008 sa dokonca objavil vo filme Get Smart, v ktorom si zahrali Steve Carell a Anne Hathaway.
Clark cestuje po svete a nedávno sa zúčastnil na predĺženom turné USO Tour s Drewom Careym v Iraku. Je srdečný, inteligentný, vtipný a inovatívny sociálny komentátor s tichým patriotizmom, ktorý žije aj predvádza. Jeho komédia sa pohybuje od pozorovania súčasného vojenského konfliktu až po jeho južanské korene v Georgii. Je to človek všetkých ročných období.
Špeciálne vystúpil aj v Politically Incorrect, Memorial Day, 2001, Redneck Comedy Roundup, Redneck Comedy Roundup 2, Campus Movie Network, Mancow's Morning Madhouse, Waste Watch Journal a ďalších.
