Coffea (káva) je rod kvitnúcich rastlín z čeľade Rubiaceae. Z približne 120 druhov sa káva pripravuje len z dvoch druhov: Coffea arabica a C. canephora.
Coffea sú kríky alebo malé stromy, ktoré pochádzajú zo subtropickej Afriky a južnej Ázie. Semená sa v obchode s kávou nazývajú "zrná". Zrná z týchto dvoch produktívnych druhov sa vo veľkej miere pestujú v tropických krajinách. Káva je jednou z hlavných svetových komodít a je hlavným vývozným produktom niektorých krajín.
Kofeín v kávových "zrnách" chráni semená rastliny. Je to forma prirodzenej obrany rastlín proti bylinožravcom. Plody a listy tiež obsahujú kofeín a možno z nich pripraviť čaj nazývaný "kávovníkový čaj". Plody sa používajú aj v mnohých druhoch nealkoholických nápojov.
Rastliny napáda niekoľko hmyzích škodcov, ktorí ovplyvňujú produkciu kávy. Kávu využívajú ako živnú rastlinu larvy niektorých druhov motýľov (Lepidoptera).