Plukovník Loammi Baldwin (10. januára 1744 - 20. októbra 1807) bol známy americký inžinier, politik a vojak v americkej revolučnej vojne.
Baldwin je známy ako otec amerického stavebného inžinierstva. Jeho piati synovia Cyrus Baldwin (1773 - 1854), Benjamin Franklin Baldwin (1777 - 1821), Loammi Baldwin mladší (1780 - 1834), James Fowle Baldwin (1782 - 1862) a George Rumford Baldwin (1798 - 1888) boli tiež známymi inžiniermi. Vymeral a postavil Middlesexský kanál, ale dnes si ho azda najviac pamätáme vďaka Baldwinovmu jablku, ktoré objavil pri vymeriavaní Middlesexského kanála a ktoré potom pestoval na svojej farme

