St Blazey je malé mesto v Cornwalle v Spojenom kráľovstve, v civilnej farnosti St Blaise. Názov St Blaise používa aj mestská rada. Počet obyvateľov pri sčítaní ľudu v roku 2001 bol 6632.
St Blazey sa nachádza 3 míle (4,8 km) východne od mesta St Austell. Kedysi bola dôležitým strojárskym centrom pre miestny banský a železničný priemysel, v súčasnosti jej dominuje projekt Eden.
V minulosti sa vo farnosti a jej okolí ťažila meď a cín, zatiaľ čo v poslednom období sa ťaží najmä porcelánová hlina. Prístav Par Harbour, ktorý sa nachádza v tejto farnosti, bol vybudovaný na uľahčenie prepravy týchto nerastov. Na ich prepravu sa využívala aj Cornwallská železnica na prepravu nerastných surovín, ktorá mala v meste depo a stanicu.
Projekt Eden sa nachádza na území civilnej farnosti a približne 2 km od centra mesta. Veľký počet návštevníkov, ktorých sem priťahuje, viedol k rozvoju cestovného ruchu v meste.
