Zadržanie je pozbavenie slobody osoby orgánom vlády alebo krajiny, zvyčajne políciou. Takéto pozbavenie slobody je povolené len v prípade, že sa osoba môže považovať za osobu, ktorá spáchala trestný čin. Iné pozbavenie slobody sa nazýva svojvoľné zadržanie a zakazuje ho článok 9 Všeobecnej deklarácie ľudských práv a Medzinárodného paktu o občianskych a politických právach. A aj keď sa zadržanie vykonáva zákonne, podľa Dohovoru proti mučeniu sa s osobou musí zaobchádzať ľudsky a musí sa rešpektovať jej dôstojnosť.