Hôtel Ritz je veľkolepý hotel v centre Paríža na námestí Place Vendôme. Hotel je vysoko hodnotený medzi najprestížnejšími a najluxusnejšími hotelmi na svete a je členom "The Leading Hotels of the World". Svoje meno a reputáciu si získal kombináciou aristokratického štýlu, tradičného francúzskeho servisu a moderných komfortov, ktoré boli pri jeho otvorení revolučné.
Vznik a architektúra
Hotel má 159 izieb. Založil ho švajčiarsky hotelier César Ritz v spolupráci so šéfkuchárom Augustom Escoffierom v roku 1898. Nový hotel bol postavený za fasádou mestského domu z 18. storočia; interiéry boli navrhnuté s dôrazom na komfort, čisté línie a prestíž, ktoré sa stali modelom moderného luxusného hotela. Od začiatku sa Ritz profiloval ako miesto pre tých, ktorí požadovali diskrétnosť, vysoký štandard služieb a vkusnú výzdobu.
Inovácie a vybavenie
Bol to jeden z prvých hotelov v Európe, v ktorom bola v každej izbe k dispozícii kúpeľňa, telefón a elektrina. Tieto technologické a servisné inovatívne riešenia prisúdili hotelu povesť prelomovej adresy pre cestujúcich z celej Európy a sveta. Interiéry kombinujú klasické parížske prvky s exquisitným nábytkom, krištáľovými lustrami a štýlovými tkaninami, pričom detaily ostávajú starostlivo udržiavané aj po rozsiahlych rekonštrukciách.
Hostia, apartmány a bary
Získal si povesť luxusného hotela. Medzi klientov patrili členovia kráľovskej rodiny, politici, spisovatelia, filmové hviezdy a speváci. Niekoľko jeho apartmánov je pomenovaných na počesť slávnych hostí hotela, napríklad Coco Chanel a Ernesta Hemingwaya, ktorí v hoteli roky bývali. Jeden z barov hotela, Bar Hemingway, je venovaný Hemingwayovi a dodnes je považovaný za legendárne miesto s autentickou atmosférou a miešanými nápojmi, ktoré odkazujú na jeho dobu.
Reštaurácie a gastronómia
L'Espadon je svetoznáma reštaurácia. Priťahuje začínajúcich kuchárov z celého sveta, ktorí sa chodia učiť do neďalekej školy Ritz-Escoffier. Kuchyňu v minulosti viedol oceňovaný šéfkuchár Michel Roth, deviaty šéfkuchár hotela. V roku 2009 získala reštaurácia druhú hviezdičku vo vydaní vplyvného červeného sprievodcu Michelin. Okrem hlavnej reštaurácie hotel ponúka aj elegantné čajovne, bistrá a bary, ktoré dopĺňajú kompletnú ponuku stravovania na vysokej úrovni.
Politické a historické udalosti
Počas druhej svetovej vojny využívala nemecká Luftwaffe hotel ako miestny štáb v Paríži. Po vojne sa Ritz postupne vrátil k svojej pôvodnej pozícii centra spoločenského života. Syn Césara Ritza, Charles, zomrel v roku 1976. Poslední členovia rodiny Ritzovcov, ktorí hotel vlastnili, ho v roku 1979 predali egyptskému podnikateľovi Mohamedovi Al-Fayedovi. V auguste 1997 Diana, princezná z Walesu, a Al-Fayedov syn Dodi pred smrteľnou autonehodou večerali v hotelovom apartmáne Imperial Suite. Táto udalosť ešte viac prispela k mediálnemu záujmu o históriu a osudy hotela.
Ceny, zamestnanci a rekonstrukcia
Hotel Ritz má povesť jedného z najdrahších hotelov v Paríži. Cena izieb sa v máji 2011 začínala na 850 eurách za noc; ceny apartmánov sa začínali od 3 600 eur a v prípade najdrahších apartmánov sa pohybovali až do 13 900 eur za noc (najdrahší je apartmán Impériale). Vzhľadom na špecifickosť trhu sa ceny menia podľa sezóny a dopytu. Hotel Ritz zamestnáva viac ako 600 ľudí, čo umožňuje zabezpečiť vysoký štandard služieb, individuálnu starostlivosť o hosťa a údržbu historicky cenných priestorov.
Hotel prešiel rozsiahlymi rekonštrukciami v rôznych obdobiach svojich dejín, najvýznamnejšia moderná obnova začala v roku 2012: Hotel bol zatvorený od 1. augusta 2012 a po nákladnej a starostlivej obnovnej práci sa opäť otvoril verejnosti v roku 2016 (slávnostné znovuotvorenie sa uskutočnilo v polovici roka). Rekonštrukcia obnovila historické prvky, modernizovala technické zariadenia a zároveň zachovala šarm a autenticitu pôvodných interiérov.
Kultúrny vplyv
Vďaka svojmu postaveniu symbolu vyššej spoločnosti a luxusu sa hotel objavil v mnohých románoch (napríklad v románe F. Scotta Fitzgeralda Nežná je noc a Hemingwayovom románe Aj slnko vychádza), divadelnej hre (Noëla Cowarda Semi-Monde) a filmoch (napríklad v komédii Billyho Wildera Láska na popoludnie z roku 1957 a v komédii Williama Wylera Ako ukradnúť milión z roku 1966). Ritz tak zostáva nielen hotelom, ale aj kultúrnou ikonou, ktorá odráža históriu, módu a gastronomické umenie Paríža.
Dodatočné informácie: Ritz-Escoffier, škola spojená s hotelom, naďalej vychováva kuchárov a personál pre najvyššie nároky v gastronómii a službách. Hotel pokračuje v hostení významných osobností, slávnostných podujatí a exkluzívnych spoločenských udalostí, čím si udržiava povesť jednej z najvýznamnejších parížskych adries luxusu a diplomacie.