"Ice Ice Baby" je hip-hopový singel v podaní Vanilla Ice. Je to sampel piesne "Under Pressure" od skupiny Queen a Davida Bowieho z roku 1981. Objavila sa na jeho štúdiovom albume Hooked z roku 1989. Neskôr sa objavila na jeho ďalšom albume To the Extreme.
Skladba "Ice Ice Baby" bola prvýkrát vydaná ako B-stranička coververzie skladby "Play That Funky Music". Pôvodná verzia skladby "Play That Funky Music" bola u poslucháčov veľmi obľúbená a populárna. Cover verzia sa príliš nepáčila, preto sa singel nepredával dobre. Istý diskdžokej sa však rozhodol, že namiesto A-strany singla bude hrať skladbu "Ice Ice Baby". Keď verejnosť počula túto pieseň, stala sa úspešnejšou ako "Play That Funky Music".
Pieseň sa dostala na prvé miesto v rebríčku Billboard Hot100 .