Ohrev vody je termodynamický proces využívajúci zdroj energie na ohrev vody nad jej počiatočnú teplotu. Teplá voda sa typicky používa v domácnostiach na varenie, čistenie, kúpanie a vykurovanie priestorov. V priemysle má horúca voda aj voda ohriata na paru mnohostranné využitie.
Najbežnejšími zdrojmi energie na ohrev vody sú fosílne palivá: zemný plyn, skvapalnený ropný plyn, ropa alebo niekedy tuhé palivá (uhlie alebo palivové drevo. Tieto palivá sa môžu spotrebúvať priamo alebo pomocou elektrickej energie (ktorá môže pochádzať z ktoréhokoľvek z uvedených palív alebo z jadrových či obnoviteľných zdrojov). Alternatívne zdroje energie, ako sú solárna energia, tepelné čerpadlá, recyklácia tepla na ohrev teplej vody a niekedy aj geotermálna energia, sa môžu tiež využívať ako dostupné, zvyčajne v kombinácii s plynom, ropou alebo elektrickou energiou.
