Matthew Boulton FRS (3. septembra 1728 - 17. augusta 1809) bol anglický výrobca a obchodný partner škótskeho inžiniera Jamesa Watta.
V poslednej štvrtine 18. storočia spoločnosť nainštalovala stovky parných strojov Boulton & Watt. Boli veľkým pokrokom v porovnaní so súčasným stavom techniky a umožnili mechanizáciu tovární a mlynov. Boulton použil moderné techniky pri razbe mincí, vyrazil milióny kusov pre Britániu a iné krajiny a dodal Kráľovskej mincovni moderné vybavenie.
Boulton sa narodil v roku 1728 v Birminghame a bol synom birminghamského výrobcu drobných kovových výrobkov, ktorý zomrel, keď mal Boulton 31 rokov. Vtedy už Boulton niekoľko rokov riadil podnik a značne ho rozšíril v manufaktúre Soho, ktorú postavil neďaleko Birminghamu.
Keď Wattov obchodný partner John Roebuck nebol schopný zaplatiť dlh Boultonovi, prijal Roebuckov podiel na Wattovom patente ako vyrovnanie. Potom úspešne loboval v parlamente, aby predĺžil Wattov patent o ďalších 17 rokov. To umožnilo firme uviesť Wattov parný stroj na trh. Firma nainštalovala stovky parných strojov Boulton & Watt v Británii a v zahraničí, najprv v baniach a potom v továrňach.
Boulton bol kľúčovým členom Lunárnej spoločnosti, skupiny mužov zo Stredomoria v oblasti umenia, vedy a teológie. Medzi jej členov patrili Watt, Erasmus Darwin, Josiah Wedgwood a Joseph Priestley. Spoločnosť sa stretávala každý mesiac v blízkosti splnu Mesiaca. Členovia spoločnosti vyvíjali koncepcie a techniky v oblasti vedy, poľnohospodárstva, výroby, ťažby a dopravy, ktoré položili základy priemyselnej revolúcie.
Boulton založil mincovňu Soho, ktorú prispôsobil na parný pohon. Snažil sa zlepšiť zlý stav britského mincovníctva. Po niekoľkých rokoch úsilia získal v roku 1797 zákazku na výrobu prvej britskej medenej mince za štvrťstoročie. Jeho mince s názvom "cartwheel" boli dobre navrhnuté a ťažko falšovateľné a prvýkrát sa v nich razila veľká medená penca, ktorá sa razila až do decimalizácie v roku 1971. V roku 1800 odišiel do dôchodku, hoci naďalej viedol svoju mincovňu, a zomrel v roku 1809. Jeho podobizeň sa nachádza spolu s Jamesom Wattom na novej bankovke Bank of England série F v hodnote 50 libier.
