Chitóny sú primitívne morské mäkkýše z triedy Polyplacophora (predtým trieda Amphineura). Žije 900 až 1 000 druhov chitónov. Ich veľkosť sa pohybuje od 0,5 do 30 cm; väčšina je pomerne malá.

Všetky žijúce druhy patria do podtriedy Neoloricata, a preto ich možno nazvať "lorikáty". Obľúbené názvy sú morské kolísky alebo mušle s plášťom.

Majú jednu schránku, ktorá sa prilepí na skaly ako limpeta. Schránka je zložená z tvrdých doštičiek, ktoré do seba tesne zapadajú a navzájom sa prekrývajú. Plátky ulity sú obklopené štruktúrou nazývanou "opasok".