Slimák je bežný názov pre druh mäkkýša. Tento termín sa používa pre ulitníka so stočenou ulitou. Ich fosílne nálezy siahajú až do obdobia karbónu.
Suchozemské slimáky a slimáky dýchajú pomocou pľúc. Kedysi sa zaraďovali do skupiny Pulmonata. V tradičnej taxonómii to bol dobre známy rad. Pulmonata je však polyfyletický. To znamená, že rovnaký spôsob života sa vyvinul vo viacerých rôznych líniách. Nazýva sa to konvergentná evolúcia. Preto Pulmonata už nie je oficiálnym termínom v biologickej klasifikácii.
Pojem "slimák" sa niekedy používa aj pre vodné ulitníky, ktoré majú zvyčajne žiabre. V skutočnosti je väčšina druhov slimákov morskými slimákmi. Je ich viac druhov a sú oveľa početnejšie. Mnohé druhy slimákov možno nájsť aj v sladkovodných biotopoch.
Väčšina suchozemských slimákov a slizniakov je bylinožravá. Vodné slimáky sú zvyčajne všežravce alebo dravé mäsožravce.
V mnohých krajinách sveta ľudia jedia slimáky ako pochúťku. Vo Francúzsku sa slimáky nazývajú escargots, čo je aj názov tohto pokrmu. Vo francúzskej kuchyni sa slimáky varia v slanej vode a potom sa podávajú s cesnakovou omáčkou.
Najväčším slimákom je africký slimák obrovský. Ich noha je dlhá až 35 cm. Najrýchlejší slimák je Helix aspersa. Môže dosiahnuť rýchlosť až 0,047 km/h. Na celom svete je známych viac ako 43 000 druhov slimákov.