Cholín je organická zlúčenina. Je prekurzorom (~ stavebným kameňom) neurotransmitera acetylcholínu. Acetylcholín sa podieľa na mnohých funkciách vrátane pamäte a ovládania svalov.
Niektoré zvieratá nedokážu cholín produkovať, ale musia ho mať v strave, aby zostali zdravé. Ľudia si vytvárajú malé množstvo cholínu v pečeni. V Spojených štátoch sa cholín odporúča ako základná živina po tom, čo výskum ukázal, že ho ľudia potrebujú. Pre správne zdravie musia mať cholín v strave alebo ho musia užívať ako doplnok. Medzi možné prínosy patrí zníženie rizika defektov neurálnej trubice a tukového ochorenia pečene. Zistilo sa tiež, že príjem cholínu počas tehotenstva môže mať dlhodobý priaznivý vplyv na pamäť dieťaťa.
Cholín sa zvyčajne zaraďuje do komplexu vitamínov B. Je to vitamín, ktorý ľudské telo potrebuje. Dospelí by ho mali denne prijať 425 až 550 miligramov. Cholín sa v tele využíva v stenách buniek a ako neurotransmiter. Pomáha tiež predchádzať srdcovým ochoreniam. Existujú tvrdenia, že pomáha znižovať množstvo telesného tuku, ale to nebolo dokázané.