Sliznatky

Dĺžka pstruha sa zvyčajne pohybuje okolo pol metra (18 palcov). Majú dlhé telo podobné úhorom. Oči sú malé a nie veľmi užitočné, pretože na hľadanie potravy používajú najmä čuch a hmat. Fúzy pri ústach sa nazývajú ostne a slúžia na hmat. Majú štyri srdcia, dva mozgy a nemajú chrbticu. Ryba, ktorá sa podobá na sihu, je mihuľa.

Kôrovce sa živia bezstavovcami (živočíchmi, ako sú červy) a sú tiež mrchožrútmi, ktorí konzumujú mŕtve alebo hynúce ryby. Na jazyku majú štyri sady zubov, ktorými odhryzávajú kúsky mäsa z koristi. Tieto jazykové zuby používajú na prijímanie potravy. Zuby sa zvierajú, aby sa prichytili na potravu, a pomáhajú jej tak roztrhať mŕtve a umierajúce ryby, ktoré klesli na dno mora, kde žije. Často ryje do mŕtvych rýb, ktoré konzumuje, a odstraňuje ich vnútro.

Obvykle ľudia vidia svište len vtedy, keď sa vytiahnu siete, ktoré vymetajú morské dno. Všetky ryby, dokonca aj tie mŕtve, ktoré ležia na dne mora, sa pomocou siete dostanú na loď. V niektorých z týchto mŕtvych rýb sa nájde potrava pre hagusy. Zapáchajúce ryby sa vysypú na palubu lodí, pričom z ich tiel trčia svište.

Keď sa svište boja, vytvárajú sliz. Tento sliz vychádza z bokov ich tela. Dokážu vytvoriť toľko slizu, že by úplne zaplnil dvojgalónové vedro. Dôvodom, prečo taká malá ryba dokáže vytvoriť toľko slizu, je to, že sliz vychádza vo vláknach, ktoré sa rýchlo zväčšia, keď sú vo vode. ich nezvyčajný spôsob stravovania a ich sliz spôsobil, že mnohí ľudia nazývajú hagusy "najnechutnejšími" zo všetkých morských tvorov. Hoci sa hagusy niekedy nazývajú "slizké úhory", vôbec to nie sú úhory.

Potraviny

Vo väčšine krajín ľudia zvyčajne nejedia Hagfish. Mäso z pobrežných sihov (druh sihov známy ako kkomjangeo (꼼장어) alebo meokjango (먹장어) v kórejčine a Nuta-unagi v japončine) je však v Kórei obľúbeným jedlom.

Materiál

Koža z drsnokožcov sa používa na výrobu koží na peňaženky a opasky. Keď sa táto koža predáva, nazýva sa "úhorová koža".

Sliz

Vedci skúmajú sliz z hagfishov, aby zistili, či ho môžu použiť na výrobu vecí. Reťazce bielkovín v hagfish slime sú tenké a pevné, takže sú užitočným materiálom. Keďže sa nevyrába z ropy, sliz z hagfishov by bol šetrnejší k životnému prostrediu ako plasty, ktoré používame v súčasnosti.