Kocka ľadu
Ľadové kocky sú malé kúsky ľadu, ktoré sú často kockami. Tieto kúsky sa niekedy používajú na chladenie nápojov. Kocky ľadu sa používajú v miešaných nápojoch, keď je v nápoji napísané "on the rocks".
Ľadové kocky sa vyrábajú tak, že sa zásobník naplní vodou a vloží do mrazničky. Mnohé mrazničky majú aj výrobník ľadu. Výrobníky ľadu vyrábajú kocky ľadu a ukladajú ich do zásobníka. Potom sa môžu vložiť do pohára.
Ľadové kocky sa vyrábajú aj komerčne a predávajú sa vo veľkých množstvách. Tieto kocky ľadu sú zvyčajne valcovité a môžu mať v strede otvory. Komerčne vyrábané kocky ľadu sú veľmi číre, pretože vo vode nie je rozpustené veľa vzduchu.
Kocky ľadu možno tiež rozdrviť na rôzne tvarované vločky, čo podľa niektorých ľudí zlepšuje vzhľad niektorých druhov koktailov. Drvený ľad sa používa aj na rýchle ochladenie nápoja alebo inej tekutiny, pretože rýchlosť chladenia závisí od množstva a priemerného polomeru ľadových častíc.
Kocky ľadu možno ukladať na seba
Prvé umelé kocky ľadu
Americký lekár a humanitárny pracovník John Gorrie postavil chladničku v 1844 aby mohla chladiť vzduch. Jeho chladnička vyrábala ľad, ktorý zavesil zo stropu do misky. Gorrie je tvorcom kociek ľadu, aj keď sa nesnažil chladiť nápoje. Namiesto toho používal ľad na ochladzovanie teploty v miestnosti. V tom čase si ľudia mysleli, že zlá kvalita vzduchu spôsobuje choroby. Preto, aby pomohol liečiť choroby, presadzoval vysušovanie močiarov a chladenie nemocničných miestností.
Gorrieho stroj na výrobu ľadu.
Zásobník na kocky ľadu
Zásobníky na kocky ľadu sú určené na naplnenie vodou, potom sa vložia do mrazničky, kým voda nezamrzne na ľad, čím sa vytvoria kocky ľadu. Zásobníky sú často pružné, takže kocky ľadu sa dajú ľahko vybrať ohnutím zásobníka. Iný dizajn predstavuje hliníkový zásobník s pákou, ktorá zdvihne kocky ľadu nahor a uvoľní ich zo zásobníka. Takýto motorizovaný druh je vo väčšine automatických mrazničiek na výrobu ľadu.
Hoci kocky ľadu majú zvyčajne tvar kociek, existujú zásobníky, ktoré vytvárajú guľovité alebo valcovité tvary. Tie sa niekedy nazývajú ľadové trubice. Niektoré zásobníky noviniek vytvárajú kocky ľadu v sezónnych, sviatočných alebo iných tvaroch.
Prvý ohybný celokovový zásobník na kocky ľadu z nehrdzavejúcej ocele vyrobil Guy L. Tinkham v 1933. Zásobník sa ohýbal do strán, aby bolo možné vybrať kocky ľadu.
Prvý gumový zásobník na kocky ľad vyrobil Lloyd Groff Copeman. Jedného dňa v 1928keď Copeman prechádzal lesom a získaval miazgu na javorový sirup, všimol si, že sa mu z gumených čižiem odlepuje kaša a ľad, namiesto toho, aby sa na ne prilepili. Po tom, ako sa o tom pri obede porozprával so svojím patentovým zástupcom, urobil pokusy s použitím gumených pohárov. Neskôr vyrobil a patentoval niekoľko druhov tácky: kovovú táckou s gumovými oddeľovačmi, kovovú táckou s jednotlivými gumovými pohárikmi a táckou vyrobenou len z gumy.
Kocky ľadu v zásobníku
