Olivová má blatistú zelenú farbu. V skutočnosti ide o tmavožltý odtieň (keď sa k žltej pridá sivá alebo čierna, vzniknú rôzne odtiene olivovej farby). Niektoré tmavé odtiene olivovej farby možno získať aj zmiešaním tmavšej farby (napríklad hnedej) so zelenou.

Najčastejšie nájdete olivovú farbu na olivovníku. Je to farba vonkajšej strany olivy. Stred olivy je zvyčajne hnedý alebo niekedy oranžový či červený.

Existuje minerál nazývaný olivín, ktorý je sfarbený do bledo olivovej farby.