Slivka
Slivka je sladké ovocie, ktoré rastie na slivke. Vedecký názov stromu je Prunus domestica. Sušené ovocie sa nazýva slivka. Farba slivky je odvodená od názvu ovocia.
Prunus domestica je európska slivka. Väčšina sliviek, ktoré konzumujeme, sa pestuje na odrodách tohto stromu. Greengages a damsons sú odrody sliviek.
Rastlina je zvyčajne veľký ker alebo malý strom. Na jar má atraktívne biele kvety. Konáre majú často tŕne. Plody môžu mať priemer až 8 cm a sú zvyčajne sladké (dezertná slivka). Niektoré odrody sú kyslé a vyžadujú si varenie s cukrom. Plody majú vo vnútri jedno veľké semeno.
Niektoré slivky potrebujú na oplodnenie kvetov ďalšiu slivku rastúcu v blízkosti. Bez toho slivka nemusí priniesť žiadne ovocie.
Slivky sa nazývajú fialové a majú sýtofialovú farbu; iné slivky sú červenofialové (tieto dve odrody sú na obrázku vpravo). Niektoré iné slivky môžu byť žlté, červené, zelené alebo dokonca biele. Plody majú na jednej strane ryhu a hladkú kôstku (semeno). Dužina plodu je hnedastá a veľmi šťavnatá. Šupka sa dá jesť. Dá sa z nej vyrobiť aj džem a šťava sa môže použiť na výrobu vína. Je blízko príbuzná marhuli.
Pestovanie
Existuje mnoho odrôd sliviek. Slivky sa vyrábajú v rôznych farbách a veľkostiach. Niektoré majú oveľa pevnejšiu dužinu ako iné a niektoré majú žltú, bielu, zelenú alebo červenú dužinu s rovnako rôznou farbou šupky. Toto sú niektoré z najznámejších:
- Damson (fialová alebo čierna šupka, zelená dužina, lepkavá, sťahujúca)
- Zelená zelenina (pevná, zelená dužina a šupka, aj keď je zrelá)
- Yellowgage alebo golden plum (podobne ako greengage, ale žltá)
- slivka Victoria (žltá dužina s červenou alebo škvrnitou šupkou)
- Satsuma slivka (pevná červená dužina s červenou šupkou)
- Mirabelle slivka (tmavožltá, pestuje sa najmä v severovýchodnom Francúzsku)
Súvisiace stránky
- Plum (farba)
- Ovocné stromy
Otázky a odpovede
Otázka: Aký je vedecký názov slivky?
Odpoveď: Vedecký názov slivky je Prunus domestica.
Otázka: Aké sú niektoré odrody sliviek?
Odpoveď: Medzi niektoré odrody sliviek patria greengage, damsony, fialové slivky, žlté slivky, červené slivky, zelené slivky a biele slivky.
Otázka: Aké veľké môžu byť slivky?
Odpoveď: Slivky môžu mať priemer až 8 cm.
Otázka: Potrebujú všetky druhy sliviek na oplodnenie kvetov ďalšie blízke rastliny?
Odpoveď: Áno, väčšina druhov sliviek potrebuje na oplodnenie kvetov inú blízku rastlinu, aby sa vytvorili plody.
Otázka: Akú farbu majú fialové slivky?
Odpoveď: Fialové slivky majú tmavú fialovú farbu.
Otázka: Má dužina ovocia nejaké osobitné vlastnosti?
Odpoveď: Dužina ovocia je hnedastá a veľmi šťavnatá.
Otázka: Je príbuzná s nejakým iným druhom ovocia?
Odpoveď: Slivka je úzko príbuzná s marhuľou.
