Pergamen je vysokokvalitná forma pergamenu. Pôvodne znamenal teľacia koža, ale v angličtine sa tento termín používa širšie.

Rovnako ako pergamen je koža pripravená na písanie atramentom. Bola jedným zo štandardných písacích povrchov používaných v Európe pred tým, ako sa stal dostupným papier. Naďalej sa používal na dokumenty s vysokým statusom. Pergamen sa používal na jednotlivé strany, zvitky, kódexy alebo knihy.

Pri výrobe pergamenu sa koža očistí, potom sa vybieli, napne na rám nazývaný "herse" a oškriabe nožom. Pri škrabaní sa pergamen striedavo namáča a suší, aby sa vytvorilo napätie. Konečná úprava sa dosiahne trením povrchu pemzou a ošetrením vápnom alebo kriedou. Potom je pripravený prijať atrament.

Moderné "papierové pergamen" (niekedy nazývané rastlinný pergamen) sa vyrába zo syntetického materiálu namiesto kože cicavcov, ale používa sa na rovnaký účel ako bežný pergamen.



Definícia a rozdiely v pojmoch

Pergamen je tradičný názov pre písací materiál vyrobený z upravenej zvieracej kože (ovčej, kozej alebo teľacej). Termín vellum sa často používa na označenie veľmi jemného pergamenu vyrobeného z teľacej kože. V bežnom použití sa pojmy môžu prekrývať, no dôležité je rozlíšiť ich od papierového pergamenu (rastlinného pergamenu), čo je technicky upravený papier alebo syntetický materiál, nie koža.

Výroba (krok za krokom)

  • Získanie kože: najčastejšie sa používajú ovčia, kozlia alebo teľacia koža; veľkosť a kvalita kože ovplyvňujú konečný produkt.
  • Namočenie a vápnenie: kože sa namáčajú v roztoku vápna, čo uvoľní kožu a uľahčí odstránenie srsti a tukov.
  • Oškrabanie a čistenie: po vápnení sa odstráni srsť a zvyšky, často sa používa špeciálny nôž (lunula alebo škrabka).
  • Natiahnutie na rám (herse): kožu napnú na drevený rám a upevnia; pri napínaní sa dosahuje rovný, napnutý povrch.
  • Rytmické sušenie a škrabanie: koža sa striedavo zvlhčuje a suší, aby sa dosiahlo požadované napätie; škrabaním sa redukuje hrúbka a vyhladzuje povrch.
  • Finálna úprava: povrch sa obrusuje pemzou (alebo jemným brúsnym materiálom), niekedy sa upravuje kriedou alebo cukrom, aplikujú sa prípravky ako glair (bielok) alebo arabská guma na zníženie savosti povrchu a zlepšenie písacích vlastností.

Dejiny a význam

Pergamen má dlhú históriu — jeho používanie sa rozšírilo v antickom svete a výrazne sa rozvinulo v stredoveku. Názov pravdepodobne súvisí s mestom Pergamon (Pergamon), kde sa podľa tradičných zdrojov vyvinuli techniky výroby pergamenu ako alternatívy k papyrusu. V Európe bol pergamen hlavným materiálom pre rukopisy, kódexy a oficiálne listiny až do doby, keď sa papier stal lacnejším a dostupnejším (12.–15. storočie).

Pergamen bol preferovaný pre svoju trvácnosť, príjem na atrament a vysokú estetickú hodnotu — používal sa pri iluminovaných rukopisoch, právnych dokumentoch, kráľovských listinách a cirkevných textoch. Mnohé stredoveké rukopisy na pergamene sú dnes cennými artefaktmi múzeí a knižníc.

Vlastnosti pergamenu

  • Trvanlivosť: dobre vyrobený pergamen je veľmi trvácny a môže vydržať storočia pri správnom skladovaní.
  • Pružnosť a povrch: pergamen má prirodzenú pružnosť a jemnú štruktúru. Povrch môže byť viac alebo menej nasiakavý v závislosti od úpravy.
  • Viditeľné znaky: na pergamene môžu zostať známky po prepichnutí, švy, póry či iné anatomické stopy, ktoré sú často cenné pre historikov.
  • Citlivosť na vlhkosť: pergamen sa pri zmene relatívnej vlhkosti smrští alebo napučí, preto je dôležitá kontrola klímy pri jeho skladovaní.
  • Možnosť prepisovania: staré texty sa dali do značnej miery zoškrabať a prepisovať (tzv. palimpsest), čo bolo bežné v období, keď materiál bol vzácny.

Moderné použitie a rozdiely od papierového pergamenu

Dnes sa pravý zvierací pergamen používa najmä v oblasti konzervácie, pri výrobe luxusných kníh, umení, kaligrafii, pri reštaurovaní pamiatok a niekedy aj na diplomy a ceremoniálne dokumenty. Pergamen si zachováva kultúrnu a estetickú hodnotu, pre ktorú je stále žiadaný.

Termín „papierový pergamen“ alebo „rastlinný pergamen“ označuje niekoľko rôznych materiálov:

  • papier chemicky upravený (napríklad papier ošetrený kyselinou sírovou), nazývaný aj vegetable parchment — je to papier s vlastnosťami podobnými pergamenu (pevný, odolný voči mastnotám), nie je však zo zvieracej kože;
  • pečiaci papier (baking parchment) je potiahnutý papier používaný v gastronómii, ktorý nesúvisí s historickým pergamenom;
  • existujú aj syntetické fólie a materiály napodobňujúce pergamen (napr. polyesterová alebo celulózová fólia), ktoré sa používajú v grafike, mapovaní alebo pre trvanlivú tlač.

Je dôležité nerozlišovať tieto materiály len podľa názvu — ich vlastnosti a vhodné použitie sa výrazne líšia.

Starostlivosť a konzervácia

  • Pergamen skladujte pri stabilnej relatívnej vlhkosti (ideálne 40–55 %) a pri stálom teplote, mimo priameho svetla.
  • Ukladajte ho ploché alebo v mierne napnutej forme, nepohybujte a nemačkajte ho.
  • Pri manipulácii používajte čisté ruky alebo rukavice z bavlny; nedotýkajte sa atramentových plôch prstami.
  • Opravy a reštaurovanie by mali vykonávať kvalifikovaní konzervátori — nevykonávajte improvizované lepenie alebo mokré čistenie doma.

Kultúrny význam

Pergamen zohral kľúčovú úlohu pri uchovaní písomnej tradície a umenia v mnohých kultúrach. Rukopisy na pergamene nám poskytujú nenahraditeľné informácie o histórii, náboženstve, právach a výtvarnom umení. Aj dnes, napriek dostupnosti moderných médií, má pergamen svoje miesto v oblasti reštaurovania, umeleckej tvorby a pri predmetoch s významnou historickou alebo ceremoniálnou hodnotou.