Arthur Kornberg (3. marca 1918 - 26. októbra 2007) bol americký biochemik, ktorý v roku 1959 získal Nobelovu cenu za fyziológiu alebo medicínu za objav "mechanizmov biologickej syntézy kyseliny deoxyribonukleovej (DNA)" spolu so Severom Ochoaom z Newyorskej univerzity. V roku 1979 mu bola udelená Národná medaila za vedu.
Jeho hlavným výskumným záujmom bola biochémia, najmä enzýmová chémia, syntéza deoxyribonukleových kyselín (replikácia DNA) a štúdium nukleových kyselín, ktoré riadia dedičnosť u zvierat, rastlín, baktérií a vírusov.
Je židovského pôvodu.
Arthur a Sylvy Kornbergovci mali troch synov: Kornberg (1947), Thomas Kornberg (1948) a Kenneth Kornberg (1950). Roger je profesorom štrukturálnej biológie na Stanfordskej univerzite a za rok 2006 mu bola udelená Nobelova cena za chémiu. Thomas v roku 1970 objavil DNA polymerázu II a III a v súčasnosti je profesorom na Kalifornskej univerzite v San Franciscu. Kenneth je architekt, ktorý sa špecializuje na navrhovanie biomedicínskych a biotechnologických laboratórií a budov.