Ambergris Caye je najväčší ostrov Belize. Nachádza sa na severovýchode krajiny v Karibskom mori. Je spravovaný ako súčasť okresu Belize. Najbližší bod na pevnine je súčasťou okresu Corozal. Caye sa vyslovuje ako "kľúč". Znamená to ostrov.
Caye je od severu na juh dlhý asi 40 kilometrov a široký asi 1,6 kilometra. Názov dostal podľa veľkých kusov jantáru, ktoré tu boli vyplavované na breh.
Belizský ostrov tvorí väčšinou prstenec bielych piesočnatých pláží okolo mangrovníkových močiarov v jeho strede.
V predkolumbovskom období žila na ostrove komunita Mayov. Vyrábali leštenú červenú keramiku.
Mesto San Pedro je najväčšou osadou a jediným mestom na ostrove Ambergris. Nachádza sa tu niekoľko malých dedín a letovísk.
Hlavnou atrakciou je Belizský bariérový útes a jeho pláže. Bariérový útes je druhý najväčší na svete. Väčší je len Veľký bariérový útes v Austrálii.
