Sivá hmota (alebo šedá hmota) je hlavnou zložkou centrálneho nervového systému. Skladá sa z neurónov (t. j. buniek, ktoré sa zvyčajne nazývajú "mozgové bunky") a gliových buniek. Biela hmota je naopak zložená z myelinizovaných axónových dráh (nervových vlákien) s dlhým dosahom a gliových buniek.

Farebný rozdiel vyplýva najmä z belosti myelínu. V živom tkanive má sivá hmota v skutočnosti veľmi svetlosivú farbu so žltkastými alebo ružovkastými odtieňmi, ktoré pochádzajú z kapilárnych ciev a tiel neurónových buniek.