Hemoglobín
Hemoglobín (alebo hemoglobín) je bielkovina v červených krvinkách, ktorá obsahuje železo. Slúži na prenos kyslíka v ľudskom tele. Hemoglobín sa nachádza v červených krvinkách všetkých stavovcov okrem bielohlavých rýb. Vyskytuje sa aj u niektorých bezstavovcov. Niektoré iné bezstavovce používajú iné chemické látky, ako je hemocyanín
Hemoglobín sa podieľa na prenose iných plynov. Prenáša časť dýchaného oxidu uhličitého (asi 20 - 25 % z celkového množstva).
Červené krvinky majú svoju farbu vďaka hemoglobínu, ktorý je červený. V každej červenej krvinke sú milióny molekúl hemoglobínu a v ľudskom tele sú milióny červených krviniek. Keď má hemoglobín pripojený kyslík, nazýva sa oxyhemoglobín.
Štruktúra ľudského hemoglobínu. Podjednotky α a β sú označené červenou a modrou farbou. Skupiny hemu obsahujúce železo sú zelené
Štruktúra
Najbežnejší typ hemoglobínu u cicavcov obsahuje štyri takéto podjednotky. Každá podjednotka hemoglobínu je guľovitý proteín (globín) s hemovou skupinou vo vnútri. Každá hemová skupina má jeden atóm železa. Ten viaže jednu molekulu kyslíka. Kompletná molekula hemoglobínu má teda štyri globínové reťazce, štyri molekuly hemu a štyri atómy železa. Keď je hemoglobín v pľúcach, zachytáva kyslík do svojich hemov a prenáša ho do zvyšku tela.
Jeho štruktúra sa vytvárala roky. Max Perutz a John Kendrew najprv zistili štruktúru myoglobínu. Tento svalový globín je menší a má len jednu hemovú skupinu.
