Horčičný plyn alebo sírový yperit je chemická zlúčenina, ktorá sa používala ako chemická zbraň. V prvej svetovej vojne ju v roku 1917 použila nemecká armáda proti britským a kanadským vojakom pri belgickom meste Ypres. Neskôr bol použitý aj proti druhej francúzskej armáde.
Väčšina sírnych horčíc je pri izbovej teplote tekutá, bez farby a zápachu. Keď sa používajú vo vojne, majú žltkastú až hnedú farbu. Niektoré z nich páchnu ako kulinárska horčica (typ používaný na jedlo), chren alebo cesnak. Svoj názov dostali podľa zápachu, ale s kuchynskou horčicou vôbec nesúvisia.
Sírový yperit (vo forme yperitu) syntetizoval Frederick Guthrie v roku 1860. Možno ho objavil už v 20. rokoch 19. storočia M. Depretz.
Jeho používanie počas vojny bolo zakázané Ženevským protokolom z roku 1925. Tento protokol zakazoval používanie jedovatého plynu (ktorý sa vo veľkom rozsahu používal v prvej svetovej vojne). Ďalšia dohoda, Dohovor o chemických zbraniach, bola ratifikovaná v roku 1993. Tá tiež zakazuje výrobu a skladovanie takýchto látok. Napriek týmto zákazom sa použili vo viacerých vojnách.
Sírový horčík je organická zlúčenina so vzorcom (ClCH2 CH2 )2 S. Pri bežných teplotách je to viskózna kvapalina. Čistá zlúčenina má teplotu topenia 14 °C (57 °F) a rozkladá sa pred bodom varu pri 218 °C (424 °F).
