Ostružina
Ostružina chamaemorus (Rubus chamaemorus) je bylinná rastlina v alpínskom, tundrovom a boreálnom lese. Plodom sú jantárovo sfarbené jedlé plody podobné malinám alebo ostružinám.
Napriek tomu, že je mrkva veľmi žiadaná ako pochúťka (najmä v Rusku, Nórsku a Fínsku), jej pestovanie nie je rozšírené. Je to prevažne divo rastúca rastlina. Veľkoobchodné ceny sa značne líšia podľa veľkosti ročnej úrody, ale mrkva sa predávala až za 10 EUR/kg (v roku 2004).
Zrelé plody sú zlatožltej farby, mäkké a šťavnaté a bohaté na vitamín C. Čerstvé moruše majú výraznú trpkú chuť. Keď sú prezreté, majú krémovú konzistenciu podobnú jogurtu a sladkú chuť. Často sa z nich vyrábajú džemy, šťavy, koláče a likéry. V Škandinávii sú veľmi obľúbené.
Rastlina sa šíri dvoma spôsobmi. Jej semená šíria vtáky a cicavce. Lokálne sa z jej odnoží vytvárajú široké bobuľové políčka.
Otázky a odpovede
Otázka: Čo je to obláčik?
Odpoveď: Mrakovec (Rubus chamaemorus) je bylinná rastlina, ktorá sa vyskytuje vo vysokohorskom, tundrovom a boreálnom lese. Plodom je jantárovo sfarbené jedlé ovocie podobné malinám alebo ostružinám.
Otázka: Kde sa mrkva najčastejšie pestuje?
Odpoveď: Mrakovec nie je rozšírený, ale väčšinou je to divo rastúca rastlina. Ako pochúťka je žiadaná najmä v Rusku, Nórsku, Švédsku a Fínsku.
Otázka: Za koľko sa predáva mrkva na veľkoobchodnom trhu?
Odpoveď: Veľkoobchodné ceny mrkvovníka sa veľmi líšia podľa veľkosti ročnej úrody, ale v roku 2004 sa predával až za 10 EUR/kg.
Otázka: Aké sú vlastnosti zrelých morušiek?
Odpoveď: Zrelé moruše sú zlatožltej farby, mäkké a šťavnaté a bohaté na vitamín C. Pri konzumácii v čerstvom stave majú výraznú trpkú chuť.
Otázka: Čo sa stane, keď sú mraky prezreté?
Odpoveď: Keď mraky dozrejú, majú krémovú konzistenciu podobnú jogurtu a sladkú chuť.
Otázka: Aké sú bežné spôsoby konzumácie morušiek?
Odpoveď: Z mrakov sa často vyrábajú džemy, šťavy, koláče a likéry. Veľmi obľúbené sú v Škandinávii.
Otázka: Ako sa šíri mrkva?
Odpoveď: Mračňák sa šíri dvoma spôsobmi. Jej semená rozširujú vtáky a cicavce a lokálne sa z jej odnoží vytvárajú rozsiahle bobule.
