Flóra a fauna
V zálive sa nachádza najväčší známy porast morskej trávy na svete. V porastoch morských tráv sa vyskytuje mnoho druhov z rôznych fylov. Bylinožravce morskej trávy sú dôležité v potravinovom reťazci a živí sa nimi množstvo živočíchov, z ktorých niektoré sú vzácne. Medzi druhy, ktoré sa živia morskou trávou, patria zelené korytnačky, dugongy, kapustňáky, ryby, husi, morské ježky a kraby. Pomerne rozsiahle sú aj mangrovové močiare v plytkých oblastiach.
Výroba uhličitanov
Floridský záliv je modelom podmienok, ktoré vytvorili vápence na mnohých kontinentálnych šelfoch sveta. Je to akási "továreň" na karbonáty. p144
Vo Floridskom zálive sa hojne vyskytuje druh kvitnúcej rastliny nazývanej morská tráva. Hojná je aj biela, mliečna voda plná uhličitanu vápenatého. Tvorí ho najmä Melobesia, malá červená riasa, ktorá žije na morskej tráve.p151 Organizmy tiež produkujú obrovské množstvo slizu, čo je polysacharid. Existuje dobrý dôvod domnievať sa, že sliz produkujú riasy, aby kontrolovali spôsob, akým sa tvorí ich uhličitanový skelet.p139 Vedľajším účinkom je, že sliz obmedzuje množstvo uhličitanov, ktoré sa dostávajú do roztoku vo vode, takže väčšina z nich sa usadzuje na dne. p155
Floridský záliv je plochá platforma, na ktorej sa usadilo obrovské množstvo karbonátových hornín.
"Musíte vyvŕtať viac ako 3000 stôp, kým sa dostanete k inému typu horniny, a tá je kriedového veku - približne 70 miliónov rokov stará."p158