Arabská guma

Výroba

Akáciová guma sa v Arábii, Sudáne a západnej Ázii zbierala už v staroveku a subsaharská akáciová guma má dlhú históriu ako cenený vývozný artikel. Akáciová guma, ktorú tradične zbierali polokočovné púštne kmene na svojich cestách, je hlavným vývozným artiklom viacerých afrických krajín. Stvrdnutá guma sa zbiera uprostred obdobia dažďov (zber sa zvyčajne začína v júli) a vyváža sa na začiatku obdobia sucha (november).

Od 50. rokov 20. storočia do začiatku 90. rokov 20. storočia Sudán produkoval približne 80 % arabskej gumy. V súčasnosti je to menej ako 50 %. Státisíce Sudáncov sú od arabskej gumy závislé a živia sa ňou. Stále je to najväčší jednotlivý producent na svete a výroba arabskej gumy je pod silnou kontrolou sudánskej vlády.

Používa

Potraviny

V potravinách sa arabská guma používa ako stabilizátor. Je jedlá a má číslo E414. Arabské obyvateľstvo používa prírodnú gumu na výrobu chladeného, sladeného a ochuteného dezertu podobného želatínovému.

Atrament

Arabská guma sa používa už od staroveku ako súčasť čierneho atramentu. Hlavnou zložkou sú uhlíkové sadze z lámp alebo spáleného rastlinného materiálu. Okrem vody a arabskej gumy sa staroegyptský atrament nevyrábal z ničoho iného. Tento atrament písaný na papier alebo papyrus sa zachoval viac ako tritisíc rokov.

Arabská guma je kľúčovou zložkou v tradičnej litografii a používa sa v tlači, pri výrobe farieb, lepidiel, kozmetiky a v rôznych priemyselných aplikáciách vrátane regulácie viskozity atramentov a v textilnom priemysle. V súčasnosti jej v mnohých z týchto úloh konkurujú lacnejšie materiály.

Maľovanie a umenie

Arabská guma sa používa ako spojivo na maľovanie akvarelom, pretože sa ľahko rozpúšťa vo vode. Pigment akejkoľvek farby sa suspenduje v arabskej gume, aby sa dostal do akvarelovej farby. Voda slúži ako prostriedok na riedenie akvarelovej farby a pomáha preniesť farbu na povrch, napríklad na papier. Keď sa všetka vlhkosť odparí, akáciová guma naviaže pigment na povrch papiera. Po odparení vody akáciová guma vo vrstve farby zvyšuje svetelnosť a pomáha zabrániť zosvetleniu farieb. Arabská guma umožňuje presnejšiu kontrolu nad farbami, pretože zabraňuje ich stekaniu alebo presakovaniu mimo ťahu štetca. Okrem toho akáciová guma spomaľuje odparovanie vody, čím poskytuje o niečo dlhší pracovný čas.

Fotografovanie

Pri historickom fotografickom procese sa používala arabská guma zmiešaná s dichrómanom amónnym alebo draselným a pigmentom na vytvorenie farebnej fotografickej emulzie, ktorá sa po vystavení ultrafialovému svetlu stáva relatívne nerozpustnou vo vode. V konečnom výtlačku akáciová guma trvalo viaže pigmenty na papier.

Arabská guma v prášku pre umelcov, jeden diel arabskej gumy sa rozpustí v štyroch dieloch destilovanej vody, aby vznikla tekutina vhodná na pridávanie do pigmentov.


Výber kvašov s obsahom arabskej gumy