Bylinky
Bylinky sú rastliny, ktoré sa pestujú buď ako potravina (zvyčajne ako korenie), alebo preto, že majú nejaké využitie pri liečbe chorôb (alebo ich zlepšovaní), alebo z duchovných dôvodov (napríklad ich vôňa). Niektoré bylinky môžu pôsobiť ako afrodiziakum.
Slovo bylina pochádza z latinského slova herba, čo znamená tráva, zelené stonky alebo steblá. Botanici používajú toto slovo na označenie akejkoľvek rastliny s mäkkými, šťavnatými tkanivami. Mnohí ľudia však toto slovo používajú len na označenie bylín s určitou hospodárskou hodnotou.
Bylinky sú malé rastliny, ktoré majú v mladom veku mäsitú alebo šťavnatú stonku. Stonky niektorých bylín sa v starobe vyvíjajú v tvrdé, drevnaté tkanivo.
Väčšina byliniek sú trvalky. To znamená, že vrcholky rastlín odumierajú každú vegetačnú sezónu, ale korene zostávajú živé a rok čo rok vytvárajú nové rastliny.
Niektoré bylinky sú jednoročné. Žijú len jedno vegetačné obdobie a musia sa každý rok pestovať zo semien.
Bazalka, bylinka často používaná na varenie.
Používa
Listy, stonky alebo semená byliniek môžete použiť čerstvé alebo ich môžete usušiť na neskoršie použitie. Sušené bylinky sa môžu rozomlieť na jemný prášok, uložiť do vzduchotesných nádob a potom uskladniť.
Niektoré bylinky sa používajú pri varení na dochutenie jedál. Iné dodávajú vôňu parfumom. Ďalšie sa používajú na výrobu liekov. Niektoré bylinky, ako napríklad medovka a šalvia, sa cenia pre svoje listy. Šafran sa zbiera pre svoje púčiky a kvety. Semená feniklu sú cenné do pochutín a korenín. Zo strukov vanilky sa získava vanilková aróma. Ženšen je cenený pre svoje aromatické korene.
Pestovanie byliniek
Ľudia často pestujú bylinky vo svojich záhradách. Niektorí ľudia pestujú bylinkové záhrady kvôli vzorovaným záhonom, ktoré môžu vytvoriť pomocou týchto rastlín. Mnohí iní záhradkári pestujú bylinky pre chuť, ktorú čerstvé alebo sušené rastliny dodávajú jedlu.
Semená a sadenice byliniek sú lacné a rastliny ľahko rastú. Ľudia, ktorí nemajú dostatok vonkajšieho priestoru na bylinkové záhony, môžu väčšinu druhov byliniek pestovať v nádobách.
Mnohé druhy byliniek možno pestovať aj v interiéri. Rastliny dobre rastú bez väčšej starostlivosti. Záhradníci vysádzajú bylinky do kvalitnej pôdy, ktorá bola dobre upravená. Vyberú si slnečné miesto v blízkosti okna.
Súvisiace stránky
- Zoznam bylín
