Lipidové dvojvrstvy
Lipidové dvojvrstvy sú dôležité v biologických bunkách. Sú základom bunkových membrán a obklopujú väčšinu bunkových organel. Lipidové dvojvrstvy sa vytvárajú automaticky z fosfolipidov samoskladaním.
Fosfolipidy majú hlavy, ktoré sa miešajú s vodou, a chvosty, ktoré vodu odmietajú. Takže chvosty sa spájajú v strede dvojitej vrstvy a hlavy na vonkajšej strane sú obklopené vodou.
Lipidové dvojvrstvy bránia prechodu väčšiny vo vode rozpustných (hydrofilných) molekúl. Zastavujú aj väčšinu iónov.
V bunkách sa proteíny do dvojvrstvy dostávajú pomocou enzýmov. Proteíny rozhodujú o tom, ktoré molekuly do bunky vstúpia a ktoré z nej vystúpia. Bunky napríklad regulujú koncentráciu solí a pH prečerpávaním iónov cez membrány pomocou proteínov nazývaných iónové pumpy.
Fosfolipidy
Otázky a odpovede
Otázka: Čo sú to lipidové dvojvrstvy?
Odpoveď: Lipidové dvojvrstvy sú súvislé vrstvy, ktoré tvoria bunkové membrány a obklopujú väčšinu bunkových organel.
Otázka: Ako vznikajú lipidové dvojvrstvy?
Odpoveď: Lipidové dvojvrstvy sa vytvárajú automaticky z fosfolipidov samousporiadaním.
Otázka: Čo sú hlavy a chvosty fosfolipidov?
Odpoveď: Fosfolipidy majú hlavy, ktoré sa miešajú s vodou, a chvosty, ktoré vodu odmietajú.
Otázka: Kde sa v lipidovej dvojvrstve nachádzajú chvosty a hlavy fosfolipidov?
Odpoveď: Chvosty sa spájajú v strede dvojvrstvy a hlavy na vonkajšej strane sú obklopené vodou.
Otázka: Čomu lipidové dvojvrstvy bránia v prechode?
Odpoveď: Lipidové dvojvrstvy bránia prechodu väčšiny vo vode rozpustných (hydrofilných) molekúl a iónov.
Otázka: Ako sa bielkoviny umiestňujú do dvojvrstvy bunkovej membrány?
Odpoveď: Bielkoviny sa do dvojvrstvy dostávajú pomocou enzýmov v bunkách.
Otázka: Čo robia bielkoviny v dvojvrstve bunkovej membrány?
Odpoveď: Proteíny v dvojvrstve bunkovej membrány rozhodujú o tom, ktoré molekuly do bunky vstúpia a ktoré z nej vystúpia, napríklad pomocou iónových púmp kontrolujú koncentráciu solí a pH.
