Montferrat (Monferrato) – historický región Piemontu, vína a UNESCO
Montferrat (Monferrato) – objavte malebné kopce Piemontu, ocenené vína (Asti, Barbera, Moscato), UNESCO dedičstvo, biele hľuzovky a gastronomické tradície.
Montferrat (piemontsky Monfrà; taliansky Monferrato; latinsky Mons ferratus) je časť regiónu Piemont v severnom Taliansku. Je to historická aj geografická oblasť. Zahŕňa buď časť provincie Alessandria, alebo časť provincie Asti. V stredoveku to bol malý markízát (čo znamená "malé panstvo") v rámci Talianskeho kráľovstva. Montferrat je známy po celom svete vďaka svojim mäkkým a zeleným kopcom. Vyrábajú sa tu ocenené vína vrátane vína Asti, Barbera a Moscato d'Asti. V júni 2014 bol Montferrat spolu s Langhe vďaka svojim jedinečným vlastnostiam vyhlásený za svetové dedičstvo UNESCO.
Montferrat má tri oblasti:
- Basso Monferrato (nízky Montferrat), čo je oblasť okolo mesta Casale Monferrato
- Monferrato Astigiano (Astesan Montferrat), čo je oblasť takmer celej provincie Asti (okrem Astesan Langhe). Jeho najvyšší bod, 549 metrov nad morom, bol identifikovaný ako obec Albugnano.
- Alto Monferrato (Vysoký Montferrat), čo je oblasť, ktorá obklopuje mesto Acqui terme
Montferrat má silnú kulinársku kultúru. Je jedným z najvýznamnejších svetových producentov syra, bielych hľuzoviek a ďalších prírodných produktov, ako sú zelenina, obilniny a ovocie. Jedným z najznámejších monferratských jedál sú agnolotti, čo je špeciálny druh plnených cestovín.
Krátka história
Regionálne územie Montferratu má bohatú históriu od antiky až po novovek. V stredoveku vznikol markízát Montferrat, ktoré spravovali miestne panovnícke rody (napríklad dynastia Aleramici a neskôr rody ako Paleologi a Gonzaga). Ako strategicky významné územie prechádzalo rukami rôznych európskych mocností a jeho história sa odzrkadľuje v počte hradov, pevností a cirkevných stavieb roztrúsených po kopcoch.
Geografia a príroda
Montferrat je prevažne pahorkatina so zaoblenými kopcami pokrytými vinicami, pasienkami a lužnými lesmi. Tieto mierne svahy a pestré pôdy (hlina, piesok, vápencové podložie) tvoria ideálne podmienky pre pestovanie hrozna. Oblasť má mierne kontinentálne podnebie s teplými letami a chladnejšími zimami, pričom najkvalitnejšie vína často vznikajú na južných a juhozápadných svahoch, ktoré najlepšie využívajú slnečné žiarenie.
Víno a UNESCO
Montferrat je súčasťou vinohradníckej tradície Piemontu, ktorá je medzinárodne uznávaná. Okrem už spomínaných Asti a Moscato d'Asti sú tu dôležité aj odrody ako Barbera (vrátane vína s označením Barbera d'Asti DOCG), Dolcetto, Nebbiolo a lokálne Grignolino. Okolie produkuje množstvo DOC a DOCG vín a tiež mnohé menšie boutique vinárstva zamerané na kvalitnú enológiu a agroturistiku.
V júni 2014 zapísalo UNESCO do zoznamu svetového dedičstva "Vineyard Landscape of Piedmont: Langhe-Roero and Monferrato". Toto uznanie ocenilo kultúrnu krajinu vytvorenú po stáročia trvajúcou symbiózou medzi miestnymi farmármi a vinármi a prírodným prostredím – terasovité vinice, historické dedinky, viničné strediská a doplnková vidiecka architektúra, ktorá formuje charakter regiónu.
Kulinárske špeciality
Gastronómia Montferratu je úzko spätá s lokálnymi surovinami. Okrem agnolotti sú typické polievky, jedlá z mäsa (hovädzie či králičie v lokálnych úpravách), rôzne druhy syrov (čerstvé aj zrejúce) a sezónne produkty ako biele hľuzovky a huby. Kuchyňa sa často páruje s miestnymi vínami — napr. výdatnejšie mäsité jedlá s Barbera, dezerty a ovocné chute s Moscato d'Asti.
Turistika a pamiatky
Montferrat ponúka množstvo aktivít pre návštevníkov: ochutnávky vín a prehliadky vínnych pivníc, cykloturistiku a turistiku po vinárskych cestách (wine routes), návštevy termálnych kúpeľov v Acqui Terme s ich slávnym prameňom "La Bollente" a prehliadky historických miest ako Casale Monferrato a Asti. Asti je známe aj tradičným konským pretekom Palio di Asti a bohatým kalendárom trhov, festivalov a ochutnávok úrody. Roztrúsené hrady, kostoly a malebné dedinky vytvárajú scenériu obľúbenú medzi fotografmi a milovníkmi histórie.
Praktické informácie
Najlepší čas na návštevu je jar (kvety a začiatok vegetačného cyklu) a jeseň (vinobranie, gastronomické festivaly). Región je dobre dostupný z Turína, Janova alebo Milána; najbližšie letiská a dobré železničné spojenie uľahčujú prístup. Miestne vinárstva často ponúkajú ochutnávky a rezervované prehliadky (degustácie, návštevy pivníc), ktoré odporúčame vopred zarezervovať.
Montferrat predstavuje kombináciu prírodnej krásy, vinárskej tradície, bohatej kuchyne a historických pamiatok – je to územie, kde sa vidiecka kultúra a vinohradníctvo navzájom formovali po stáročia a vytvorili jedinečný kultúrny krajinný celok.
Krajina v Montferrate: pohľad zo San Marzano Oliveto, Astesan Montferrat, smerom na Monviso
Vlajka Montferratu
Otázky a odpovede
Otázka: Čo je to Montferrat?
Odpoveď: Montferrat je súčasťou regiónu Piemont v severnom Taliansku. Zahŕňa buď časť provincie Alessandria, alebo časť provincie Asti. V stredoveku to bol malý markízát v rámci Talianskeho kráľovstva.
Otázka: Čím je Montferrat známy?
Odpoveď: Montferrat je známy po celom svete vďaka svojim mäkkým a zeleným kopcom a oceneným vínam vrátane vína Asti, Barbera a Moscato d'Asti.
Otázka: Koľko oblastí má Montferrat?
Odpoveď: Montferrat má tri oblasti: Basso Monferrato (nízky Montferrat), Monferrato Astigiano (asterský Montferrat) a Alto Monferrato (vysoký Montferrat).
Otázka: Ktorý je najvyšší bod v Monterate?
Odpoveď: Najvyšší bod v Monterate sa nachádza vo výške 549 metrov nad morom a je to dedina Albugnano.
Otázka: Má Monterat silnú kulinársku kultúru?
Odpoveď: Áno, Monterat má silnú kulinársku kultúru. Je jedným z najvýznamnejších svetových producentov syra, bielych hľuzoviek a ďalších prírodných produktov, ako sú zelenina, obilniny a ovocie.
Otázka: Aký druh jedla pochádza z Monteratu?
Odpoveď: Jedným z najznámejších jedál pochádzajúcich z Monteratu sú Agnolotti, čo sú špeciálne plnené cestoviny.
Prehľadať