Slintačka a krívačka (FMD) je jednou z akútnych infekčných chorôb (vysoko nákazlivá choroba) zvierat. Ochorenie spôsobuje vírus slintačky a krívačky, ktorý môže infikovať domáce zvieratá, ako je hovädzí dobytok, ošípané, ovce, kozy a jelene. Vo všeobecnosti sa predpokladá, že slintačka a krívačka nie je veľmi nákazlivá pre ľudí. Ľudia však môžu slintačku a krívačku šíriť tým, že nosia vírus na svojom oblečení a tele. Slintačka a krívačka sa vyskytuje po celom svete, pretože je vysoko nákazlivá pre mnohé zvieratá. Najstarším opisom slintačky a krívačky bol opis od Hieronymi Fracastorii (1546). Chorobu opísal ako nezvyčajnú a postihujúcu len dobytok, keď sa vyskytla v severnom Taliansku v roku 1514.