John Ernst Steinbeck (/ˈstaɪnˌbək/; 27. februára 1902 - 20. decembra 1968) bol americký spisovateľ. Steinbeck získal v roku 1962 Nobelovu cenu za literatúru. Medzi jeho najznámejšie diela patria O myšiach a ľuďoch (1937) a Hrozno hnevu (1940), za ktoré získal Pulitzerovu cenu. V týchto dvoch knihách Steinbeck píše o migrujúcich robotníkoch počas Veľkej hospodárskej krízy.
Steinbeck vo svojich knihách používal naturalizmus. Jeho postavy a príbehy vychádzali zo skutočných udalostí zo začiatku 20. storočia. V jeho diele sa prejavuje široký záber jeho záujmov, napríklad politika, história, filozofia a mytológia.
Sedemnásť jeho diel bolo spracovaných do hollywoodskych filmov. Steinbeck si vyskúšal aj scenáristiku, teda písanie pre film. V roku 1945 získal nomináciu na Oscara za najlepší scenár k filmu Alfreda Hitchcocka Záchranný čln.