Tat soi

Tatsoi je ázijská zelenina. Môže sa nazývať aj špenátová horčica, lyžičková horčica alebo ružičkový bok choy. Je zelená. Stala sa populárnou v severoamerickej kuchyni. Pestuje sa na celom svete.

TATSOI
Tatsoi je známa aj ako "špenátová horčica". Je to širokolistá zelená zelenina, ktorej farba
sa mení od bledozelenej po veľmi tmavozelenú. Pri konzumácii má tatsoi trochu krémovú štruktúru a výrazne výraznú chuť. Kvôli lyžicovitému tvaru listov je tatsoi známa aj ako "lyžičková horčica". Tatsoi je impozantná rastlina, ktorá znesie aj 15-stupňové počasie a dá sa zbierať aj pod snehom.

OSVEDČENÉ POSTUPY SKLADOVANIA:
Skladujte tatsoi v chladiacom zariadení, oddelene v zásuvke s ostatnou zeleninou, ktorá sa skladuje v chlade. Tatsoi má krátku trvanlivosť a vydrží len niekoľko dní. Skladujte ju v plastovom vrecku a s umývaním počkajte až do konzumácie alebo varenia.

Zábavné spôsoby jedenia a varenia:
Tatsoi sa môže jesť surové alebo varené a je skvelou náhradou špenátu, hlávkového šalátu alebo akejkoľvek zelenej zeleniny do šalátov. Pri varení tatsoi je najlepšie variť ju v pare alebo smažiť s inou zeleninou alebo hlavným jedlom.

VÝBER TATSOI: Vyhnite sa tatsoi s pomliaždeninami, zmenou farby alebo poškodenými listami. Vädnutie alebo diery signalizujú staré tatsoi, ktoré by sa nemali konzumovať. Ak nevyzerá čerstvo, nevyberajte ju!

Prečo je to dobré jesť:
Výborný zdroj vitamínov A, C a K Dobrý zdroj draslíka a vápnika Dobrý zdroj betakaroténu, fosforu a železa
Kedy je sezóna:
Tatsoi je plodina, ktorá sa pestuje pri nízkych teplotách a na trhoch ju nájdete na jar a na jeseň. Tatsoi najlepšie rastie v miernom podnebí a najčastejšie sa vyskytuje od konca marca do začiatku júna, ako aj od polovice augusta do konca septembra.
AKO SA ZBIERA:
Tatsoi sa podobne ako mnohé iné druhy horčice najčastejšie zbiera ručne, aby sa chránila jemná povaha rastliny. Ručný
zber zaručuje, že zelenina sa nepoškodí alebo poškodí len minimálne.
RECEPTY:
Tatsoi a miešaný zelený šalát - umyte a nakrájajte tatsoi, špenát a rukolu. Opražte dostupné orechy - vlašské orechy, mandle, kešu oriešky alebo iné. Šalát doplňte opraženými orechmi a dostupnými čerstvými bobuľovými plodmi, ako sú brusnice, čučoriedky a iné. Pokvapkajte olejom, citrónovou šťavou alebo sezamom.

TATSOI

Otázky a odpovede

Otázka: Čo je to tatsoi?


Odpoveď: Tatsoi je ázijská zelenina.

Otázka: Pod akými ďalšími názvami sa vyskytuje?


Odpoveď: Môže sa nazývať aj špenátová horčica, lyžičková horčica alebo ružičkový bok choy.

Otázka: Akú má farbu?


Odpoveď: Je zelená.

Otázka: Je obľúbená v severoamerickej kuchyni?


Odpoveď: Áno, v severoamerickej kuchyni sa stala populárnou.

Otázka: Kde sa pestuje?


Odpoveď: Pestuje sa na celom svete.

Otázka: Má Tatsoi charakteristickú chuť?


Odpoveď: Chuť Tatsoi sa líši v závislosti od spôsobu a miesta pestovania, ale vo všeobecnosti sa jej chuť opisuje ako jemná a mierne sladká s nádychom korenia alebo korenia.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3