Kantončina je východoázijský jazyk, ktorý pochádza z Kantonu v južnej Číne. Ľudia často používajú slovo "kantončina" na označenie dialektu Guangzhou, hongkonského dialektu, dialektu Xiguan, dialektu Wuzhou a dialektu Tanka Yue. Jazykovedci však dávajú prednosť ponechaniu názvu "kantonský" pre dialekt Yue v Kantone (Guangzhou) a Hongkongu. Podľa tejto klasifikácie je kantončina prestížnym dialektom Yue.
Kantončinou hovoria obyvatelia južnej Číny, Hongkongu, Macaa, Malajzie a Singapuru, ako aj miest, kde žije veľa zahraničných Číňanov, ktorí prišli z kantonsky hovoriacich častí Číny, napríklad z Melbourne. Je to tiež najrozšírenejší jazyk zámorských Číňanov v juhovýchodnej Ázii a Severnej Amerike. Uvádza sa, že kantončinou hovorí viac ako 100 000 000 ľudí. Je to tónový jazyk so 6 druhmi tónov. Kantončina je síce len tretím najrozšírenejším dialektom čínštiny, hneď za mandarínčinou a wu, ale vďaka jej oficiálnemu statusu v Hongkongu a Macau je medzi ostatnými čínskymi dialektmi široko známa.
Hoci sa kantončina nazýva dialektom čínštiny, kantončina sa od mandarínčiny, ktorá je najrozšírenejším dialektom čínštiny, líši natoľko, že sú navzájom nezrozumiteľné, čo znamená, že používatelia jedného jazyka nemôžu porozumieť druhému jazyku bez toho, aby sa ho predtým naučili. Hovorí sa, že kantončina je bližšie príbuzná klasickej čínštine ako mandarínčina.
Kantončina patrí do čínsko-tibetskej jazykovej rodiny.