Chlebovník obyčajný
Chlebovník je názov pre vždyzelený strom z čeľade morušovníkovitých. Pôvodne rástol v juhovýchodnej Ázii. Pestuje sa v tropických a subtropických oblastiach Ázie, Strednej a Južnej Ameriky a Karibiku. Strom môže dosiahnuť výšku až 20 metrov (66 stôp). Ovocie tohto stromu je chlebovník. Plody obsahujú veľa škrobu - podobne ako zemiaky; z pomletých plodov sa vyrába múka, ktorá sa potom môže použiť na pečenie.
Predkovia Polynézanov našli stromy rastúce v severozápadnej oblasti Novej Guiney približne pred 3500 rokmi. Vzdali sa pestovania ryže, ktorú si priniesli z Taiwanu, a namiesto nej začali pestovať chlebovník. Stromy si vzali so sebou všade, kam sa v Tichom oceáne vydali. Výnimkou bol Veľkonočný ostrov a Nový Zéland: na oboch miestach bolo príliš chladno na to, aby tam stromy rástli. Ich dávni východoindonézski bratranci rozšírili túto rastlinu na západ a sever cez ostrovnú a pobrežnú juhovýchodnú Áziu. V historických dobách sa hojne vysádzal aj v iných tropických oblastiach.
Vzburu na lodi Bounty spôsobili chlebovníky: V roku 1787 dostal William Bligh príkaz naložiť množstvo týchto stromov na Tahiti a poslať ich do Karibiku, kde mali slúžiť ako lacná potrava pre otrokov pracujúcich na plantážach. Hlavné plantáže v tom čase boli plantáže cukrovej trstiny. Bol to prvý pokus vlády pestovať hospodársky dôležitú rastlinu na inom mieste. Pokus zlyhal, pretože námorníci nechápali, prečo sa na zalievanie rastlín používa pitná voda; rastliny hodili cez palubu.
Blighovi sa podarilo dopraviť stromy na druhú plavbu: Pri príchode do Karibiku sa stretol s iným problémom: tamojší otroci neprijímali chlebovník ako náhradu za obilniny. Bligh za svoje úsilie získal medailu Kráľovskej spoločnosti, hoci zavedenie ovocia nebolo úplne úspešné. Hoci väčšina otrokov odmietala jesť nové jedlo, chlebovník bol prijatý do kuchyne Portorika.
Otázky a odpovede
Otázka: Čo je to chlebovina?
Odpoveď: Chlebovník je názov pre vždyzelený strom z čeľade morušovníkovitých a jeho plody obsahujú veľa škrobu.
Otázka: Kde pôvodne chlebovník rastie?
Odpoveď: Chlebovník pôvodne rástol v juhovýchodnej Ázii.
Otázka: Akú výšku môže dosiahnuť strom chlebovníka?
Odpoveď: Chlebovník môže dosiahnuť výšku až 20 metrov.
Otázka: Ako sa chlebovník používa?
Odpoveď: Plody chlebovníka sa melú na múku, ktorá sa potom používa na pečenie.
Otázka: Kedy boli chlebovníky objavené?
Odpoveď: Predkovia Polynézanov našli tieto stromy rásť na severozápade Novej Guiney približne pred 3 500 rokmi.
Otázka: Prečo dostal William Bligh príkaz naložiť množstvo týchto stromov na Tahiti a poslať ich do Karibiku?
Odpoveď: William Bligh dostal príkaz naložiť množstvo týchto stromov na Tahiti a poslať ich do Karibiku ako lacný zdroj potravy pre otrokov pracujúcich v tom čase na plantážach.
Otázka: Bol pokus Williama Bligha o zavedenie tohto nového zdroja potravín úspešný?
Odpoveď: Hoci väčšina otrokov odmietala jesť túto surovinu, pokus Williama Bligha bol čiastočne úspešný, pretože ju prijali do portorickej kuchyne.
