Príbor
Príbor sa vzťahuje na nástroje používané na prípravu, podávanie a konzumáciu jedla. Najbežnejšími typmi príborov sú nože, lyžice a vidličky. Ďalšie slová pre príbor sú strieborný príbor, stolový riad, náčinie a plochý príbor.
Najkvalitnejší príbor môže byť vyrobený zo striebra, ale častejšie je postriebrený. Väčšina kvalitných príborov pre domácnosť sa vyrába z nehrdzavejúcej ocele. V minulosti sa na lacné príbory často používal cín. Niklové striebro, niekedy nazývané nemecké striebro, je ďalšia zliatina, v ktorej je meď, nikel a zinok. Plastový príbor sa používa na konzumáciu rýchleho občerstvenia, pretože je veľmi lacný a môže sa potom vyhodiť.
Praktiky servírovania a používania príborov sa v jednotlivých kultúrach do istej miery líšia. Pri slávnostných večeroch sa príbory prestierajú tradičným spôsobom. K dispozícii sú dve sady nožov a vidličiek, vonkajšia menšia sada na prvý chod a väčšia vnútorná sada na hlavný chod. Príbory na neskoršie chody sa zvyčajne dodávajú spolu s týmito chodmi. V neformálnej reštaurácii sa príbory môžu dodávať zabalené v látkovom obrúsku (servítke).
Čínske a japonské jedlá sa jedia paličkami a vopred nakrájané na veľkosť vhodnú na tento spôsob. Niektoré iné orientálne kuchyne sa jedia vidličkou a lyžicou, bez noža.
Lyžica
Súprava francúzskych príborov zo 16. storočia
Otázky a odpovede
Otázka: Čo je to príbor?
Odpoveď: Príbor sa vzťahuje na nástroje používané na prípravu, podávanie a konzumáciu jedla.
Otázka: Aké sú najbežnejšie typy príborov?
Odpoveď: Najbežnejšie typy príborov sú nože, lyžice a vidličky.
Otázka: Aké ďalšie slová sa používajú pre príbor?
Odpoveď: Ďalšie slová pre príbor sú strieborný príbor, stolový riad, náčinie a príbor.
Otázka: Aké materiály sa používajú pri výrobe najkvalitnejších príborov?
Odpoveď: Príbory najlepšej kvality môžu byť vyrobené zo striebra, ale častejšie z postriebreného materiálu. Na väčšinu kvalitných príborov pre domácnosť sa používa nehrdzavejúca oceľ.
Otázka: Čo sa v minulosti často používalo na výrobu lacných príborov?
Odpoveď: V minulosti sa na výrobu lacných príborov často používal cín.
Otázka: Na čo sa používajú plastové príbory?
Odpoveď: Plastový príbor sa používa na konzumáciu rýchleho občerstvenia, pretože je veľmi lacný a môže sa potom vyhodiť.
Otázka: Ako sa líši spôsob servírovania a používania príboru v jednotlivých kultúrach?
Odpoveď: Servírovanie a používanie príboru sa v jednotlivých kultúrach trochu líši. Pri slávnostných večeroch sa príbory prestierajú tradičným spôsobom. Sú tu dve sady nožov a vidličiek, vonkajšia menšia sada na prvý chod a väčšia vnútorná sada na hlavný chod. Príbory na neskoršie chody sa zvyčajne dodávajú spolu s týmito chodmi. V neformálnej reštaurácii sa príbory môžu dodávať zabalené v látkovom obrúsku (servítke). Čínske a japonské jedlá sa konzumujú pomocou paličiek a jedlá sa vopred nakrájajú na veľkosť vhodnú na tento spôsob. Niektoré iné orientálne kuchyne sa jedia vidličkou a lyžicou, bez noža.
