Vo výžive je strava súhrn potravín, ktoré človek alebo iný organizmus konzumuje. Stravovacie návyky sú obvyklé rozhodnutia, ktoré človek alebo kultúra robí pri výbere potravín. Slovom diéta sa často vyjadruje používanie špecifického príjmu výživy z dôvodov zdravia alebo regulácie hmotnosti (pričom tieto dve skutočnosti spolu často súvisia). Hoci sú ľudia všežravci, každá kultúra a každý človek má určité potravinové preferencie alebo niektoré potraviny tabu, a to z dôvodu osobných chutí alebo etických dôvodov. Jednotlivé stravovacie voľby môžu byť viac alebo menej zdravé. Správna výživa si vyžaduje správne prijímanie a tiež dôležité vstrebávanie vitamínov, minerálov a energie z potravín vo forme sacharidov, bielkovín a tukov. Stravovacie návyky a výber stravy zohrávajú významnú úlohu v oblasti zdravia a úmrtnosti a môžu tiež definovať kultúry a zohrávať úlohu v náboženstve.
Diéty sú o konzumácii správneho množstva a druhu potravín v správnom čase. Keď ľudia hovoria o diéte, zvyčajne majú na mysli špeciálny druh stravy. Keď niekto povie, že "drží diétu", znamená to, že sa snaží schudnúť. Ľudia, ktorí študujú stravu a stravovacie návyky, sa nazývajú dietológovia.
Pri nesprávnej diéte môžu ľudia pribrať alebo schudnúť. Môžu mať nadváhu alebo podváhu. Aby sa vrátili k svojej normálnej hmotnosti, musia zmeniť stravu. To môže byť veľmi ťažké. Často je potrebná pomoc odborníka.
Niektorí ľudia tiež držia pôst - určitý čas nič nejedia, aby schudli, vyrovnali stravu a očistili si telo.
Niektorí ľudia trpia chorobami, pri ktorých nemôžu jesť určité potraviny bez toho, aby im nebolo veľmi zle. Musia zmeniť svoj jedálniček, aby sa týmto potravinám vyhli. Potravinová alergia je stav, pri ktorom určitá potravina spôsobuje ochorenie. Fenylketonúria je ochorenie, pri ktorom človek nemôže správne tráviť určité potraviny, pretože obsahujú aminokyselinu alebo druh chemickej látky nazývanej fenylalanín.
