Výživa
Výživa poskytuje bunkám organizmu potravu vo forme, ktorú môžu využiť. Organizmy potrebujú potravu, aby mohli správne fungovať. Potravu potrebujú aj na to, aby mohli vykonávať určité činnosti. K podvýžive môže dôjsť, ak človek neje správne množstvo živín. Zmenou stravy sa môžu zlepšiť, aby mali správne množstvo rôznych živín.
Rôzne organizmy majú rôzne požiadavky na potravu a na ich uspokojenie konzumujú rôzne veci. Napríklad živočíchy, ktoré nejedia mäso, musia určité živiny, ako napríklad bielkoviny, získavať z iných potravín.
Odborník na výživu sa nazýva dietológ. Odborníci na výživu sú iní, pretože nepotrebujú, aby ich vláda uznala za odborníkov. Za odborníka na výživu sa môže označiť ktokoľvek.
Šesť hlavných typov živín sú sacharidy, tuky, minerály, bielkoviny, vitamíny a voda. Makronutrient je živina, ktorej treba zjesť veľa. Mikroživiny, napríklad vitamíny, sú potrebné v menšom množstve, ale stále sú dôležité. Sacharidy telo nepotrebuje, ale väčšina ľudí ich konzumuje veľa. Komplexné sacharidy sú výživnejšie ako jednoduché sacharidy. Ich trávenie trvá dlhšie. Keďže zostávajú v žalúdku dlhšie, človek, ktorý ich zjedol, má dlhšie pocit sýtosti. Bielkoviny sú potrebné na stavbu buniek. Nachádzajú sa v mlieku, mäse, rybách, fazuli, vajciach a iných potravinách, ako je quinoa. Bielkoviny sa skladajú z aminokyselín.
Tuk sa prirodzene nachádza v niektorých potravinách. Ľudia ho často konzumujú v spracovaných potravinách, ako sú koláče a čokoláda. Má vysoký obsah energie. Telo potrebuje omega 3 a omega 6 tuky. Existujú nasýtené a nenasýtené tuky. Odporúča sa, aby sa ľudia vyhýbali nasýteným tukom. Súvisí to s ochoreniami srdca. Veľa ľudí si myslí, že tuk je vo všeobecnosti zlý. Je to kontroverzné. Ľuďom sa tiež odporúča, aby nejedli príliš veľa cukru a soli.
Väčšina ľudí sa stravuje trikrát denne. Jedenie každých niekoľko hodín udržuje stabilnú hladinu cukru v krvi. Niektoré potraviny sú pre nás dobré a niektoré zlé.
Pyramída zdravej výživy podľa Harvard School of Public Health
Súvisiace stránky
- Trávenie
- Enzým
- Diabetes
- Skupina potravín
- Podvýživa
- Obezita
- Hladovanie
Otázky a odpovede
Otázka: Čo je to výživa?
Odpoveď: Výživa je proces dodávania potravy bunkám vo forme, ktorú môžu využiť.
Otázka: Čo sa stane, keď niekto neje správne množstvo živín?
Odpoveď: Keď niekto neje správne množstvo živín, môže to viesť k podvýžive.
Otázka: Kto je dietológ?
Odpoveď: Dietológ je odborník na výživu, ktorý bol uznaný vládou ako odborník.
Otázka: Čo sú to makroživiny a mikroživiny?
Odpoveď: Makronutrienty sú živiny, ktoré je potrebné konzumovať vo veľkom množstve, zatiaľ čo mikroživiny sú potrebné v menšom množstve, ale stále sú dôležité, napríklad vitamíny.
Otázka: Aký typ sacharidov by mali ľudia jesť viac?
Odpoveď: Ľudia by sa mali snažiť jesť viac komplexných sacharidov, ktoré sa nachádzajú v zelenine, než jednoduchých sacharidov, ktoré sa nachádzajú v spracovaných potravinách.
Otázka: Akým typom tukov by sa ľudia mali vyhýbať?
Odpoveď: Ľudia by sa mali vyhýbať konzumácii príliš veľkého množstva nasýtených tukov a transmastných kyselín, pretože sú spojené s ochoreniami srdca.
Otázka: Ako často by mali ľudia počas dňa jesť?
Odpoveď: Odporúča sa jesť trikrát denne a každých niekoľko hodín sa občerstviť, aby sa udržala stabilná hladina cukru v krvi.
