Geneticky modifikované potraviny

Prístupy vlád k hodnoteniu a riadeniu vývoja a uvoľňovania geneticky modifikovaných organizmov (GMO) sa v jednotlivých krajinách líšia. Najvýraznejšie rozdiely sú medzi USA a Európou.

Regulačnou politikou USA je Koordinovaný rámec pre reguláciu biotechnológií. Táto politika má tri hlavné zásady:

1. Politika USA sa sústredí na produkt techník genetickej modifikácie (GM), nie na samotný proces
2. Tolerovať sa bude len regulácia založená na overiteľných vedeckých rizikách a
3. Geneticky modifikované výrobky sú dostatočne podobné existujúcim výrobkom, takže na ich preskúmanie postačujú existujúce zákony.

Európska únia má najprísnejšie pravidlá o GMO na svete. Všetky GMO a ožarované potraviny sa považujú za "nové potraviny" a podliehajú rozsiahlemu, individuálnemu a vedecky podloženému hodnoteniu potravín Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA). Kritériá pre povolenie majú štyri široké kategórie: "bezpečnosť", "sloboda výberu", "označovanie" a "vysledovateľnosť".

Mnohí vedci si však myslia, že súčasné štúdie nie sú dostatočne dobré na to, aby sme si mohli byť istí, že geneticky modifikované potraviny sú bezpečné.

Označovanie

Jednou z kľúčových otázok je, či by sa mali geneticky modifikované výrobky označovať. Štúdia o dobrovoľnom označovaní v Južnej Afrike zistila, že 31 % výrobkov označených ako bez GMO obsahovalo viac ako 1,0 % GM.

V Kanade a USA je označovanie geneticky modifikovaných potravín dobrovoľné. V Európe sa musia označovať všetky potraviny (vrátane spracovaných potravín) alebo krmivo pre dobytok, ktoré obsahujú viac ako 0,9 % schválených GMO.

Japonsko, Malajzia, Nový Zéland a Austrália vyžadujú označovanie, aby si ľudia mohli vybrať medzi geneticky modifikovanými, bežnými alebo ekologickými potravinami.

Väčšina rastlinného oleja používaného v USA sa vyrába z geneticky modifikovaných plodín. Rastlinný olej sa predáva priamo spotrebiteľom ako olej na varenie, margarín a skratky a používa sa v hotových potravinách.

Pokiaľ ide o sóju, približne 95 % úrody v USA je geneticky modifikovaných a približne 85 % svetovej úrody sóje sa spracúva na sójový šrot a rastlinný olej. Prevažná časť úrody sóje sa pestuje na výrobu oleja, pričom odtučnený a "opražený" sójový šrot s vysokým obsahom bielkovín sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a krmivo pre psov. 98 % úrody sóje v USA sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat. Menšie percento sóje sa používa priamo na ľudskú výživu.

Pleseň zemiakov

Výskumníci vytvorili geneticky modifikované zemiaky, ktoré sú odolné voči plesni zemiakovej. Táto choroba spôsobila v 40. rokoch 19. storočia írsky zemiakový hladomor. Pred komerčným pestovaním tejto geneticky modifikovanej plodiny je potrebné schválenie EÚ.

• Zoznam schválených geneticky modifikovaných rastlín
• Sheldon Krimsky.Iluzórny konsenzus za hodnotením zdravia GMO