Ribulóza-1,5-bisfosfátkarboxyláza, známejšia ako RuBisCO, je enzým, ktorý katalyzuje prvý hlavný krok fixácie uhlíka v Calvinovom cykle. Fixácia uhlíka je proces, pri ktorom sa atómy atmosférického oxidu uhličitého sprístupňujú organizmom vo forme energeticky bohatých molekúl, ako je glukóza. RuBisCO rozdeľuje molekuly 6-C na dve rovnaké časti.
RuBisCO je veľmi dôležitý v biológii a ekológii, pretože katalyzuje primárnu chemickú reakciu, ktorou sa anorganický uhlík trvalo dostáva do biosféry.
RuBisCO je zároveň najrozšírenejším proteínom v listoch a najrozšírenejším proteínom na Zemi. Predstavuje 50 % rozpustných listových bielkovín (20 - 30 % celkového dusíka v listoch) a 30 % rozpustných listových bielkovín v rastlinách (5 - 9 % celkového dusíka v listoch).
Vzhľadom na jeho dôležitú úlohu v biosfére sa v súčasnosti vyvíja úsilie o genetické inžinierstvo plodín, aby obsahovali účinnejší RuBisCO.
