Brusnicová omáčka
Brusnicová omáčka alebo brusnicové želé je omáčka z brusníc. Bežne sa konzumuje s moriakom počas sviatku Dňa vďakyvzdania v Severnej Amerike alebo počas vianočnej večere v Spojenom kráľovstve. Brusnicová omáčka začala byť dostupná počas celého roka v roku 1941 vďaka konzervovaniu.
· 
Praskajúce brusnice
· 
Pohár brusnicovej omáčky
· 
Brusnicové želé z plechovky, nakrájané na plátky
Otázky a odpovede
Otázka: Čo je brusnicová omáčka?
Odpoveď: Brusnicová omáčka je omáčka vyrobená z brusníc.
Otázka: Kedy sa zvyčajne konzumuje?
Odpoveď: Bežne sa konzumuje s moriakom počas sviatku Dňa vďakyvzdania v Severnej Amerike alebo počas vianočnej večere v Spojenom kráľovstve.
Otázka: Kedy sa brusnicová omáčka stala celoročne dostupnou?
Odpoveď: Brusnicová omáčka začala byť dostupná počas celého roka v roku 1941 vďaka konzervovaniu.
Otázka: Čo sa myslí pod pojmom brusnicová omáčka?
Odpoveď: Popovanie brusníc sa vzťahuje na proces varenia a roztláčania čerstvých brusníc, pri ktorom sa uvoľňuje šťava a vytvára sa hustá konzistencia podobná želé.
Otázka: Ako vyzerá pohár brusnicovej omáčky?
Odpoveď: Pohár brusnicovej omáčky vyzerá ako pohár naplnený hustou červenou tekutinou, v ktorej sú rozmiešané kúsky celých bobúľ.
Otázka: Čím sa brusnicové želé v konzerve líši od bežnej brusnicovej omáčky?
Odpoveď: Konzervované brusnicové želé sa od bežnej brusnicovej omáčky líši tým, že sa varí, kým nedosiahne gélovú konzistenciu, a potom sa naleje do plechoviek alebo pohárov na skladovanie. Okrem toho býva kyslejšia ako bežné omáčky, pretože obsahuje viac cukru a iných zložiek používaných na konzerváciu.
Otázka: Ako sa podáva brusnicové želé v konzerve? Odpoveď: Konzervované brusnicové želé sa môže podávať tak, že sa nakrája na tenké plátky a podáva sa na mäse, šalátoch alebo dezertoch, ako je zmrzlina alebo tvarohový koláč.
