Fyziológia je štúdium fungovania živých organizmov. Fyziológovia môžu študovať, ako orgány organizmu spolupracujú, aby sa niečo dialo. U človeka napríklad pri trávení potravy hormóny a iné chemické látky vytvárajú žalúdok, pečeň a pankreas. Svalová kontrakcia sa deje vďaka chemickým správam, ktoré vytvárajú nervy daného svalu. Poznaním toho, ako telo funguje normálne, môžu fyziológovia a lekári lepšie pochopiť, čo sa stane, keď orgány nefungujú normálne. Napríklad pochopenie toho, ako funguje štítna žľaza, pomohlo pri liečbe strumy. Štúdie obehového systému a nervového systému pomohli lekárom pochopiť a liečiť také choroby, ako sú srdcové choroby, mŕtvica a vysoký krvný tlak.
Táto oblasť sa zvyčajne delí na fyziológiu človeka, fyziológiu zvierat a fyziológiu rastlín.