Makadamový orech je plodom stromu, ktorý pochádza z východného pobrežia Austrálie. Existuje viac ako jeden druh makadamového stromu. Na potravinárske účely sa pestuje len jeden druh.
Strom je vždyzelený (zostáva zelený po celý rok). Dorastá do výšky 7,6 metra. Má skupiny malých bielych kvetov. Najlepšie rastie v subtropickom (vlhkom a vždy teplom) podnebí. Potrebuje dobre odvodnenú pôdu (voda môže ľahko odtekať) a 40 až 100 palcov (1 000 až 2 500 mm) dažďa ročne.
Mäkká časť orechov (mäkká časť vnútri škrupiny, ktorá sa dá jesť) je väčšinou krémovo bielej farby. Niekedy vyzerá trochu žlto. Má chuť, ktorá mnohým ľuďom chutí. Makadamové orechy sa konzumujú pražené (varené). Používajú sa do sušienok, koláčov, zákuskov a cukroviniek. Ľudia ich používajú podobne ako mandle a kešu oriešky ako súčasť varených jedál. Ide o orientálny štýl varenia.
Prvý komerčný ovocný sad vznikol v Austrálii koncom 80. rokov 19. storočia. Komerčná produkcia sa začala na Havaji v 20. rokoch 20. storočia. Neskôr sa produkcia rozšírila do Kalifornie, Mexika a ďalších miest s teplým podnebím.
Makadamové orechy sú pre psy jedovaté. Pes zvyčajne potrebuje 24 až 48 hodín na to, aby sa úplne zotavil po konzumácii makadamoviek.Rastlina patrí do čeľade kvitnúcich rastlín Proteaceae.
