Alkoholický nápoj
Alkoholický nápoj je nápoj, ktorý obsahuje 0,5 % alebo viac etanolu. V chémii existuje celá trieda látok známych ako alkoholy. Alkohol používaný v alkoholických nápojoch je známy ako etanol alebo obilný alkohol. Obilný alkohol sa zvyčajne vyrába procesom nazývaným fermentácia. Pri kvasení baktérie menia cukor na etanol alebo ocot. Iné druhy alkoholu sú pri pití zvyčajne škodlivé, preto jediným druhom alkoholu používaným v alkoholických nápojoch je obilný alkohol. Keďže väčšina ľudí okrem etanolu nemusí používať žiadny iný druh alkoholu, slovom "alkohol" budú označovať len etanol. Niekedy ľudia používajú slovo "alkohol" aj na označenie akéhokoľvek nápoja, ktorý obsahuje etanol, napríklad whisky, vodky alebo ginu.
Kvasením obilia sa dá vyrobiť len nápoj s 20 % alkoholu. Na získanie vyššieho množstva alkoholu v nápoji sa používa destilácia. Tá umožňuje získať látky, ktoré obsahujú približne 80 - 85 % alkoholu (niektoré druhy rumu používané na varenie majú 70 - 80 % alkoholu). Pri predaji nápojov sa množstvo alkoholu neuvádza v percentách, ale ako alkoholový dôkaz.
Vo všeobecnosti sa alkoholické nápoje delia do troch tried:
- Pivo, medovina a cider (spravidla do približne 15 % alkoholu)
- vína a saké (12-20 % alkoholu) a
- Liehoviny (20 % alkoholu alebo viac, destilovaný alkohol)
Väčšina krajín obmedzuje predaj rôznych druhov alkoholu. Zvyčajne existujú dva limity, jeden pre vína a pivá a druhý pre destilované alkoholické nápoje.
Alkoholické nápoje sú veľmi sladké a zvyčajne neobsahujú veľa alkoholu (väčšina z nich má menej ako pivo), ale mnohé vlády zakazujú ich nákup na určitých miestach alebo v určitom čase, pretože obsahujú destilovaný alkohol. Sú kontroverzné, pretože niektorí ľudia si myslia, že by mohli byť populárne medzi mladými ľuďmi.
Pitie etanolu vyvoláva pocit uvoľnenia. Etanol sa používa veľmi často a ľudia ho vyrábajú už tisícky rokov. Je to jedna z najstarších a najpoužívanejších rekreačných drog (drog používaných na zábavu) na svete. Ľudia ho môžu nadmerne užívať z rovnakého dôvodu. Závislosť od alkoholu sa nazýva alkoholizmus. Alkoholické nápoje môžu byť nebezpečné. Ak človek vypije veľa alkoholu, stane sa intoxikovaným, čo znamená, že sa opije. Opití ľudia môžu robiť alebo hovoriť zvláštne alebo nebezpečné veci a nemusia sa vedieť ovládať. Množstvo alkoholu, ktoré je potrebné na to, aby sa niekto opil, je u každého človeka iné. Všetky alkoholy sú toxické, ale etanol je menej toxický, pretože ho ľudské telo dokáže rýchlo odbúrať. Niektoré silné alkoholy môžu tiež spôsobiť intoxikáciu a poruchy zdravia.
Niektoré alkoholické nápoje. Zľava doprava: červené víno, sladová whisky, ležiak, šumivé víno, ležiak, višňový likér a červené víno.
Otázky a odpovede
Otázka: Čo je to alkoholický nápoj?
Odpoveď: Alkoholický nápoj je nápoj, ktorý obsahuje 0,5 % alebo viac etanolu, ktorý je známy aj ako obilný alkohol.
Otázka: Ako sa vyrába obilný alkohol?
Odpoveď: Obilný alkohol sa zvyčajne vyrába procesom nazývaným fermentácia, pri ktorom baktérie menia cukor na etanol alebo ocot.
Otázka: Aké sú rôzne triedy alkoholických nápojov?
Odpoveď: Vo všeobecnosti sa alkoholické nápoje delia do troch tried: pivá, medovina a cidre (zvyčajne do približne 15 % alkoholu), vína a saké (12 - 20 % alkoholu) a liehoviny (20 % alkoholu alebo viac).
Otázka: Je legálne kupovať alkoholické nápoje na všetkých miestach?
Odpoveď: Nie, alkopopy sa zvyčajne nesmú kupovať na určitých miestach alebo v určitom čase, pretože sa do nich mieša destilovaný alkohol.
Otázka: Aký vplyv má pitie etanolu na ľudí?
Odpoveď: Pitie etanolu spôsobuje, že sa človek cíti uvoľnene. Môže tiež spôsobiť intoxikáciu a poruchy, ak sa ho skonzumuje príliš veľa.
Otázka: Ako dlho ľudia používajú etanol na rekreačné účely?
Odpoveď: Etanol ľudia vyrábajú už tisíce rokov a je to jedna z najstarších a najpoužívanejších rekreačných drog na svete.
Otázka: Ako ľudské telo rýchlo odbúrava etanol?
Odpoveď: Ľudské telo dokáže etanol rýchlo odbúrať, pretože je menej toxický ako iné druhy alkoholu.
