Kolumbijská výmena
Kolumbijská výmena, niekedy nazývaná aj Veľká výmena, bola výmenou tovaru a myšlienok z Európy, Afriky a Ázie a tovaru a myšlienok z Ameriky. Šírili sa pri nej aj rôzne choroby. Začala sa v roku 1492, keď Krištof Kolumbus prišiel do Západnej Indie (Severnej Ameriky).
Táto výmena rastlín a zvierat zmenila európsky, americký, africký a ázijský spôsob života. Potraviny, ktoré ľudia nikdy predtým nevideli, sa stali hlavnou súčasťou ich jedálnička. Napríklad pred rokom 1492 sa mimo Južnej Ameriky nepestovali žiadne zemiaky. V 40. rokoch 19. storočia bolo Írsko natoľko závislé od zemiakov, že chorá úroda viedla k ničivému írskemu zemiakovému hladomoru. Prvý európsky dovoz do Ameriky, kôň, zmenil život mnohých indiánskych kmeňov na Veľkých planinách a umožnil im prejsť na kočovný spôsob života založený na love bizónov na koňoch. Taliansko sa preslávilo paradajkovou omáčkou, ktorá sa vyrábala z paradajok z Nového sveta, zatiaľ čo káva z Afriky a cukrová trstina z Ázie sa stali hlavnými plodinami veľmi veľkých latinskoamerických plantáží. Aj čili a papriku z Južnej Ameriky zaviedli do Indie Portugalci a dnes je dôležitou súčasťou indickej kuchyne.
Pred kolumbijskou výmenou neboli na Floride pomaranče, v Ekvádore banány, v Maďarsku paprika, v Taliansku cukety, na Havaji ananásy, v Afrike kaučukovníky, v Texase dobytok, v Thajsku a Indii čili papričky, vo Francúzsku cigarety a vo Švajčiarsku čokoláda. Dokonca aj púpavu priniesli do Ameriky Európania, aby sa používala ako bylina.
Pred pravidelnou komunikáciou medzi oboma pologulami bolo v Starom svete viac rôznych druhov domestikovaných zvierat a chorôb ako v Novom svete. To čiastočne viedlo k strašným následkom chorôb Starého sveta na indiánske kmene. Pravdepodobne najväčší počet mŕtvych si vyžiadali kiahne u pôvodných obyvateľov Ameriky.
Takmer žiadna civilizácia na Zemi sa touto globálnou ekologickou výmenou nezmenila.
Na terasách Taquile z čias Inkov sa pestujú tradičné andské potraviny, ako sú zemiaky, a pšenica z Európy.
Porovnávacia tabuľka
| Predkolumbovské rozšírenie organizmov s úzkymi väzbami na človeka | ||
| Typ organizmu | Zoznam starého sveta (čo mali) | Zoznam nového sveta (čo mali) |
| Domestikované zvieratá | ||
| Domestikované rastliny |
| |
| Infekčné choroby |
|
|
Otázky a odpovede
Otázka: Čo je to kolumbijská výmena?
Odpoveď: Kolumbijská výmena, niekedy nazývaná aj Veľká výmena, bola výmena tovaru a myšlienok z Európy, Afriky a Ázie do Ameriky a naopak. Šírili sa pri nej aj rôzne choroby.
Otázka: Kedy sa začala?
Odpoveď: Začala sa v roku 1492, keď Krištof Kolumbus prišiel do Západnej Indie (Severná Amerika).
Otázka: Ako to zmenilo životy ľudí?
Odpoveď: Výmena rastlín a zvierat zmenila spôsob života Európanov, Američanov, Afričanov a Ázijčanov. Potraviny, ktoré ľudia predtým nikdy nevideli, sa stali hlavnou súčasťou toho, čo jedli. Napríklad zemiaky sa pred rokom 1492 mimo Južnej Ameriky nepestovali, ale v roku 1840 bolo Írsko od nich také závislé, že chorá úroda viedla k ničivému hladomoru. Zavedenie koní do Severnej Ameriky umožnilo niektorým indiánskym kmeňom prejsť na kočovný spôsob života založený na love bizónov na koňoch. Taliansko sa preslávilo paradajkovou omáčkou z paradajok z Nového sveta, zatiaľ čo káva z Afriky a cukrová trstina z Ázie sa stali hlavnými plodinami pre veľké latinskoamerické plantáže. Aj India prijala čili papričky a papriku, ktoré priniesli portugalskí obchodníci, ako dôležitú súčasť svojej kuchyne.
Otázka: Aké ďalšie dôsledky to malo?
Odpoveď: Pred pravidelnou komunikáciou medzi oboma pologulami mali choroby Starého sveta hrozné následky na indiánske kmene, pričom najväčší počet obetí si pravdepodobne vyžiadali kiahne. Okrem toho takmer žiadna civilizácia na Zemi nezostala rovnaká v dôsledku tejto globálnej ekologickej výmeny, keďže sa na kontinenty dostalo mnoho nových rastlín a zvierat a nové potraviny sa stali základom stravy na celom svete, napríklad pomaranče na Floride alebo banány v Ekvádore, či dokonca púpavy, ktoré Európania priniesli na použitie ako bylinky.
Otázka: Aké sú príklady potravín, ktoré boli zavedené prostredníctvom tejto výmeny?
Odpoveď: Medzi príklady patria zemiaky, ktoré sa pred rokom 1492 mimo Južnej Ameriky nepestovali, ale rýchlo sa rozšírili po Európe; paradajky, z ktorých sa v Taliansku vyrábala slávna paradajková omáčka; káva z Afriky; cukrová trstina z Ázie; čili papričky a paprika, ktoré priniesli portugalskí obchodníci do Indie; pomaranče na Floride; banány v Ekvádore; cukety v Taliansku; ananásy na Havaji; kaučukovníky v Afrike; dobytok v Texase; cigarety vo Francúzsku; čokoláda vo Švajčiarsku atď.
Otázka: Kto mal z tejto výmeny najväčší prospech?
Odpoveď: To je ťažké jednoznačne povedať, pretože rôzne krajiny mali z tejto výmeny rôzny prospech v závislosti od toho, aký tovar alebo myšlienky dostali alebo odoslali počas tohto obdobia výmeny, avšak celkovo možno povedať, že všetky zúčastnené krajiny mali nejaký prospech, či už ekonomický alebo kultúrny, vďaka zvýšeným obchodným príležitostiam medzi kontinentmi, ktoré viedli k väčšiemu množstvu rôznych výrobkov dostupných za nižšie ceny ako predtým, ako aj k väčšej výmene poznatkov medzi kultúrami, čo viedlo k väčšiemu porozumeniu medzi nimi.
